在家用电饭锅怎么做蛋糕 不用烤箱也能自制蛋糕

搽匀饭煲内侧。

食材明细：鸡蛋4个、面粉4大勺、牛奶12勺、白糖5勺、盐极少量

电饭锅蛋糕的做法 电饭锅蛋糕的做法视频教程

电饭锅蛋糕的做法 电饭锅蛋糕的做法视频教程

电饭锅蛋糕的做法 电饭锅蛋糕的做法视频教程

电饭煲做蛋糕的做法步骤

1打鸡蛋用的容器洗净，擦干，不能有水；

27. 动作轻快，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。蛋黄蛋清分离 （蛋清不能混有蛋黄）；

3蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打；

4打到这种状态时电饭煲蛋糕制作教程再加一勺白糖，继续打，打至奶油状；

6另取一容器，加入4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀；

7搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅匀；搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅掉；

8电饭煲预热，烘干水分，底下倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟就会跳，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖个20分钟左右就可以啦。

小窍门：打蛋白的时候需要耐心，蛋白一定要打好蛋糕才发得起来；完全不用加发酵粉就可以发起来的，要顺同一个方向打牛奶；可以根据喜好用不同的口味。

电饭煲蒸蛋糕的制作方法

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：5

1、2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）准备鸡蛋4个。具体方法如下图所示：

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：15

2、蛋清蛋黄分离。

3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。具体方法如下图所示：

4、鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到黏稠一些时再加1袋。具体方法如下图所示：

5、加入300g面粉。具体方法如下图所示：

6、加入牛奶（150ml）。具体方法如下图所示：

7、把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。具体方法如下图所示：

8、准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。具体方法如下图所示：

9、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。具体方法如下图所示：

10、出锅了。具体方法如下图所示：

怎么用电饭煲蛋糕

然后轻轻搅拌几下。

食材

(10)如想做朱古力旦糕,

电饭锅 筷子 盘子

2、分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。

糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉

方法/步骤

1准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。

2把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

3用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）

4蛋清打了不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。

5还有一勺子糖。

6然后继续打，不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。

8然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。

三勺子面粉。

六勺子的牛奶。

把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）

搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）

把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）

然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

看看做出来的蛋糕把。

把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。

END

鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。

三根筷子比两根筷子效果来得快。

电饭煲鸡蛋糕的做法，原来这么简单，自己在家就能做，早餐就吃它了！

电饭煲鸡蛋糕，很好做，很简单，一次成功。

蛋糕制作教程

怎么用电压力锅做蛋糕

用压力锅做,无法控制时间和火候.发起来了,一遇见风就变样了,还不好吃

不如用电饭褒做的好:

千万别听信带烧烤功能的微波炉可以做蛋糕的说话 我试了2次失败了两次 同样的方子在烤箱上一次就OK了 给你我在家做的几个方子 看你能不能用上

前两个方子是用电饭煲做的蛋糕

个方子

材料：面粉150克,糖1512、取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中。0克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

第二个方子

电饭锅做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放几滴醋（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

备注：蛋白一定一定要打发 不然成品出来之后就是蛋饼 打蛋白的时候滴在里面2、3滴醋 能有助于蛋清打发 如果没有电动打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且装蛋清的容器要大一点 让空气和蛋清充分接触 也有助于蛋清打发 还有打蛋清的容器里必须是干净的 无油无水才可以

主料：面粉200克、泡打粉

5g(也可以用自发粉代替）、鸡蛋4个、牛奶150ml

。配料：盐、糖、油各适量

。1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。

2、取几根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(如果有打蛋器就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。)

3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。)

4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。)

5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。

9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就不多了。

试试吧。

用〖压力锅〗做蛋糕

准备的材料：面粉

80g

泡打粉

5g

(也可以用自发粉代替)鸡蛋

4只

牛奶

60ml

白糖

80g

油少许

果汁

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

面粉和泡打粉混合好后

,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。(随个人喜好可加入果汁)

完全搅拌均匀后。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了，不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热。

接着出锅就OK了

注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险

就这样美味的蛋糕就OK了!JM们试试吧!

怎样用电高压锅做蛋糕？如何

作？

最近怀孕了，老爱想着吃蛋糕，但是又觉得在外面

5蛋黄内再加入半盒纯牛奶吃蛋糕觉得

不放心，教你几个小窍门：材料：

做法：

1、用打蛋器把4个蛋清打发泡，边打边把白糖加进去。

2、把4个蛋黄打散，加到打好的蛋白里。

3、把面粉和刚才打好的蛋白1起轻轻拌匀。注意，拌匀便可，不要反复的搅拌，这样可以保持蛋糕的松软。

4、压力锅内胆涂1层食用油，拌好的面糊倒进入摊平。

注意事项：

如果你不知道100克白糖是个甚么概念，看见没？右侧那个调羹舀7次。鸡蛋是参照物，你可以目测1下调羹的大小。

在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点

在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

电压力锅能做蛋糕吗 ？跟随我的镜头，给你答疑

买一袋配好料的蛋糕粉回来。按照上面的说明，加水，再放入电压力锅，开火就可以等吃啦。

用电饭煲做蛋糕的方法

7跳掣后不要开盖,.

教你如何用电饭煲做蛋糕

电饭锅蒸蛋糕

电饭煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5个蛋黄，90克低粉！5个蛋清，几点白醋，50克糖。

我再告诉你，用电饭锅做蛋糕都是做不成的，都会发现的，还不如买个烤箱做蛋糕呢，更加的好吃又美味呀！

用电饭煲做蛋糕的话，首先把那个蛋糕跟那个嗯打打好了，然后用那个蛋白打出那个高庄，然后再去挣。

电饭煲蛋糕的做法，香甜绵软，宝贝的

升级版芝士蛋糕，电饭煲做蛋糕

自己在家就可以用电饭煲做蛋糕

不用水不用烤箱也能做出松软好吃的蛋糕

电饭煲焖蛋糕

电饭煲蛋糕的制作方法和步骤

再倒入旦浆,

电饭煲蛋糕的制作方法和步骤介绍如下：

材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴

做法：

1、准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。

2、蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。

3、在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。

4、用打蛋器搅拌均匀，因为鸡蛋11)电饭煲上抹油(这里需要告诉大家一定要抹均匀并稍稍多一点点，否则会拿不出来)，将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。

5、蛋白加几滴白醋，分3次加糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬。

6、挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊，注意不要画圈，以免消泡。

7、动作轻快，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。

8、电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，启动电源，时间是50分钟。

9、时间到，打开电饭煲，上面是白色的，可以取出饭煲2.内胆，放外面凉一下，不用倒扣。

10、一段时间后，蛋糕自动脱离锅。

简易版电饭煲蛋糕做法

5、设置到蛋糕程序，就等着吃蛋糕吧。烤的时间比较久，大概是30多分钟，1直都是无压状态。

导语：电饭煲可以做蛋糕这是大家都知道的方法了，那么怎么做呢，我教你简易版电饭煲蛋糕做法大全吧。

简易版电饭煲蛋糕做法大全

电饭煲苹果蛋糕

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：

1)准备鸡蛋(蛋黄蛋清分离)、牛奶、糖、面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖，搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5)将面糊充分搅拌好

6)蛋清放糖左右搅拌

7)搅拌好的蛋清应该呈奶油状。(用筷子的话大概15分钟)

8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀

9)再次搅拌均匀，呈面糊状

10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

蔓越莓电饭煲蛋糕

食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

做法：

1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面没有蛋黄、水或者油)

2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加)

6)用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖

7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖

8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖(所以这里要注意白糖是分三次加入进去的)

9)打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了)

10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈(网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走)

11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油

12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

13)然后在表面撒上点蔓越莓

14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔

15)等自动跳到保温后再焖15分钟，蛋糕就出炉了

电饭锅做蛋糕

食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

做法：

2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀

3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀

7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

电饭锅版巧克力蛋糕

食材：1电饭锅蒸蛋糕制作方法如下：30g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干

做法：

1)色拉油、切碎的葡萄干。

2)鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。

3)放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。

4)低粉和可可粉过筛。

5)倒入筛好的粉。

6)快速翻拌均匀。

7)倒入色拉油拌匀。

8)倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。

9)15分钟后葡萄干下沉的样子。

10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

11)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。

怎么用电饭锅做蛋糕？

电饭煲焖蛋糕

电饭锅可没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……以做面包了，再也不用出去买了

电饭煲蛋糕的做法，香甜绵软，宝贝的

电饭锅蛋糕教程

教你如何用电饭煲做蛋糕

1.准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。

2.准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，加入150g白砂糖。

3.打蛋器开高速，打发鸡蛋，一般开高速打发4分钟即可。

4.这时蛋液的体积不多已经变为了原来的三倍大小，颜色也16、取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。锅不沾可不刷油。变为偏白色。

5.将蛋液打好后，在蛋液中加入150g的低筋面电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：6粉，搅拌均匀。

6.电饭煲内胆刷上一层油，打发好的面糊倒入电饭煲中，然后按煮饭键，等到自动跳到保温键的时候即可。

1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙。

3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后，就可以检查蛋糕做好没了。

4、用牙签插入，如果不粘牙签就是做好了，如果没做好，盖上再闷10分钟就可以了。

5、做好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享

用电饭煲怎么蒸蛋糕啊

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：1

1需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：2

2把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：3

3蛋黄内加5勺白砂糖

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：4

4把糖搅拌均匀

6把牛奶搅拌均匀

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：7

7100克面粉过筛后加入到蛋黄内

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：8

8搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用

准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：9

9打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：10

10再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：11

11继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：12

12继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是的）

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：13

13打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：14

14蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）

15再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：16

16电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：17

17等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：18

18放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：7然后再继续打，不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）19

19在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：20

20把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：21

21吃的时候再翻面过来

材料:

鸡蛋8只,

面粉1.5饭碗,

自发粉一茶匙,

白砂糖1饭碗,

云呢拿油2滴。

(1)

用筷子打鸡蛋约15至20分钟,

直至鸡蛋起泡黏住筷子,

代表鸡蛋内的空气充足,

如以电动打旦器协助,

只需2分钟。

(2)

将面粉及自发粉筛一筛,

隔走凝结成块状的面粉及自发粉,

分量为1.5饭碗面粉及1茶匙自发粉。

(3)

加入1饭碗白砂糖捞均,

搅匀后用保鲜纸封好。

(4)

在室温下摆放半小时,

令旦浆发酵,

直至旦浆表面满布气泡,

如同火山口的岩浆般。

(5)

加入云呢拿油,

橙油或士多啤梨油,

令蒸出来的旦糕味道更丰富。

8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可(注意：不要加限压筏，保证正常排气)。(6)

用厨房纸蘸上食油或牛油,

(7)

将旦浆由饭煲的中心点倒下,

保证旦糕左右平衡,

不会一高一低。

(8)

如煲饭般按掣,

焗半小时。

(9)

旦糕不会过熟,

即使焗更长时间,

也可保持软绵绵。

可在旦浆内加入谷古粉,

又可加入提子或合桃,

但记著放提子果仁时,

先把他们洒上少许面粉捞匀,

再慢慢放入已发酵的旦浆内,

提子果仁就不会沉底。

参考资料：转帖

电饭煲蒸蛋糕 一看就学会 0失败

电饭煲蒸蛋糕

教大家用电饭煲做蒸蛋糕

用九阳电饭煲怎样做蛋糕

④搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；

九阳电饭煲做蛋糕过程如下:

打蛋清的时候绝不能滴进去任何1星1点的蛋黄。否则，你可能胳膊打断，都可能打不能摩丝状和烤箱不同的是，锅底的1面有色彩，上面的1面是白色，很好看。希望本文能对您有所帮助。满意请采纳哦。

1.制作食材

辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。

2.制作流程

①用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦；

②蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；

③ 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)；

⑤电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；

⑥倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；

⑦按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。

(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)

制作技巧

1、面粉筛三、四次；

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开；

3、蛋清里放少许盐(有助于打发)；

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了；

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入；

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅；

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分2. 蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。搅拌；

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放)，还是充分搅拌；

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀；

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去；

11、盖上盖子，按下煮饭；

12、很快(20多分钟吧)，它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

亲，您好！感谢您对九阳的支持。

"建议用硬氧内胆或者不沾内胆来做蛋糕，效果更好。 材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油

做法：1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）

3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）

4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）

5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。

6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。

7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。 "

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电饭煲蛋糕制作方法：x0dx0a材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油x0dx0a做法：x0dx0a1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）x0dx0a2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）x0dx0a3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）x0dx0a4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）x0dx0a5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。x0dx0a6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。x0dx0a7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。