铁矮人，一种源自《魔戒》世界的矮人战士，以其坚韧不拔的意志和高超的铁匠技艺著称。而"铁矮人五分熟"，则是将矮人战士的刚毅融入到美食之中，打造出的绝妙佳肴。

铁矮人五分熟，美味从不将就

食材准备：

牛肉（五花肉或里脊肉）500克 洋葱1个 胡萝卜1根 青椒1个 红椒1个 黑胡椒粉适量 盐适量 橄榄油2汤匙

制作步骤：

1. 腌制牛肉：将牛肉切成均匀的薄片，加入黑胡椒粉和盐，轻轻按摩均匀，腌制至少30分钟。 2. 准备蔬菜：将洋葱、胡萝卜、青椒和红椒洗净切片。 3. 热锅下油：在平底锅中倒入橄榄油，大火加热。 4. 煎牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，一面煎至金黄色，然后翻面煎另一面。牛肉中心仍呈现淡粉色即可取出，约需1-2分钟。 5. 爆炒蔬菜：将蔬菜片放入锅中爆炒至断生，约需3-4分钟。 6. 回锅牛肉：将煎好的牛肉回锅，与蔬菜一起炒匀。 7. 调味：根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

品鉴要诀：

铁矮人五分熟的精髓在于其肉质的嫩度和汁水的丰盈。牛肉中心呈现淡粉色，口感柔嫩多汁，而蔬菜的清脆更衬托出牛肉的鲜美。

搭配建议：

铁矮人五分熟可搭配米饭、面条或面包食用。也可搭配清爽的蔬果沙拉，均衡营养。

小贴士：