在资源匮乏的环境中，获取营养丰富的食物至关重要。饥荒肉丸是一种简单的食谱，可以在困难时期提供重要的营养。

如何制作美味营养的饥荒肉丸

材料：

1 磅瘦肉（如野味、家禽或鱼） 1/2 杯燕麦片（或其他谷物） 1/4 杯洋葱（或其他蔬菜） 1/4 杯浆果（或其他水果） 1 鸡蛋（或其他粘合剂） 盐和胡椒调味

步骤：

1. 准备肉类：将瘦肉切成小块，去除多余的脂肪。 2. 研磨燕麦片：将燕麦片放入研钵或食品加工机中研磨成粗粉。 3. 切碎蔬菜和水果：将洋葱、浆果和其他蔬菜或水果切碎。 4. 混合材料：在一个大碗中，将肉块、研磨过的燕麦片、切碎的蔬菜和水果、鸡蛋和盐和胡椒混合在一起。 5. 揉捏混合物：将混合物揉捏均匀，直至所有成分充分混合。 6. 塑造肉丸：用干净的手将混合物塑造成小肉丸，大小约为一个高尔夫球。 7. 烹饪肉丸：在平底锅或烤箱中用中火烹饪肉丸，直到肉熟透，表面呈金黄色。

提示：

您可以根据可用食材调整材料。例如，可以用蒲公英叶代替洋葱，用野莓代替浆果。 如果没有鸡蛋，可以使用面粉或淀粉作为粘合剂。 饥荒肉丸可以作为汤、炖菜或浓汤的补充。 储存肉丸时，请将其放在冰箱中，最多可保存 3 天。

营养价值：

饥荒肉丸热量丰富，并且含有蛋白质、碳水化合物和脂肪等必需营养素。这种组合使得它成为饥荒或其他困难时期保持能量和营养的理想食物。

结论：