苏轼，北宋大文豪，不仅以其诗词歌赋流芳百世，还对美食佳酿情有独钟。其中，他的《定风波》一词中提到的"红酥手，黄藤酒"，更是流传千古，成为美食佳话。

红酥手，黄藤酒：苏东坡的美食与惬意

"红酥手"指的是苏轼的妻子王弗。相传，王弗擅长烹饪，尤其一手酥皮糕点做得极其可口。当苏轼考试归来饥肠辘辘之时，她便常常亲手制作酥点，解夫君的馋瘾。而"黄藤酒"则是苏轼独创的黄酒，用黄藤果实酿制而成，味道醇厚甘洌。王弗将酥点与黄藤酒一同奉上，让苏轼在品尝美食的同时，也能享受美酒的香醇。

对于苏轼而言，"红酥手，黄藤酒"不仅是果腹之用，更是寄托着他对生活惬意的向往。在仕途坎坷的岁月里，美食与美酒成为了他抚慰心灵、排解愁绪的最佳良方。

苏轼曾有诗云："人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。"他认为，人生在世当及时行乐，不可辜负大好时光。美食美酒，便是这种生活态度的最佳体现。

在苏轼的笔下，美食与美酒总是伴随着诗情画意。他曾写道："日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。"荔枝的甘甜与岭南的风景交织在一起，让人垂涎欲滴。他又曾称赞饮酒的乐趣："醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。"美酒的醇香与山水的美景相得益彰，让人流连忘返。

苏轼对美食与美酒的追求，不仅反映了他的生活情趣，更体现了中国传统文化中的"食不厌精，脍不厌细"的饮食理念。美食佳酿不仅能满足人们的口腹之欲，更能陶冶情操，提升生活品质。