前言： 木薯片是一种令人垂涎的小吃，因其清脆的质地和令人愉悦的风味而受到喜爱。虽然市面上有各种类型的木薯片，但没有什么能比得上自制的美味。本文提供了制作美味木薯片的全面食谱，让你在家就能享受到这款令人愉悦的美食。

标题：家庭制作的美味木薯片：一份令人垂涎的食谱

食材： - 1公斤新鲜木薯 - 1/2 茶匙盐 - 1 茶匙油（用于油炸）

步骤： 1. 削皮和切片： 使用削皮刀或锋利的刀子，将木薯去皮。然后，小心地将其切成薄片，厚度约为 3-4 毫米。

2. 浸泡和沥干： 将木薯片放入一个大碗中并加入冷水。浸泡约 30 分钟，以去除淀粉。浸泡后，将木薯片冲洗干净并沥干。

3. 调味： 将木薯片倒回碗中，加入盐并搅拌均匀。这将有助于增强木薯片的风味。

4. 油炸： 在一口深锅或油炸机中，将油加热至 180-190 摄氏度。小心地将木薯片放入热油中，并分批油炸直至金黄色和酥脆。大约需要 2-3 分钟。

5. 沥干和冷却： 将油炸好的木薯片捞出，放在带衬纸的托盘上沥干。冷却后再享用。

提示： - 为了获得更酥脆的木薯片，可以将它们浸泡在冰水中过夜。 - 在油炸木薯片之前，确保油已达到正确的温度。 - 不要一次油炸太多木薯片，因为这可能会降低油温并使木薯片变软。 - 热乎乎的木薯片最为美味。