QS食品安全认证，全称为“市场准入食品质量安全认证”，是中国政府为保障食品安全而实施的一项强制性认证制度。旨在规范和监督食品生产、流通和销售环节的食品质量安全，为消费者提供安全可靠的食品。

QS食品安全认证：保障食品质量的基石

认证范围

QS食品安全认证涵盖所有在国内生产、加工、销售的食品、食品添加剂、食品相关产品，包括：

乳制品 肉制品 水产品 蔬菜水果 粮食制品 饮料 调味品 特殊膳食用食品

认证程序

QS食品安全认证采用第三方认证模式，由经过国家认可委认可的认证机构实施。认证流程主要包括：

1. 申请：企业向认证机构提交申请材料。 2. 审查：认证机构对企业提交的材料进行审查，并对企业生产现场进行实地考察。 3. 认证：认证机构评估企业是否符合QS食品安全标准，并做出认证决定。 4. 监督：认证机构对获得认证的企业进行定期监督，确保其持续符合标准要求。

认证标准

QS食品安全标准以《食品安全法》和相关国家标准为基础，主要包括：

食品原料采购和检验 生产过程和卫生要求 产品检验和追溯 人员培训和管理 食品安全管理体系

认证益处

获得QS食品安全认证的好处众多，包括：

提高食品安全水平，保障消费者健康。 获得政府认可和支持，提升企业品牌信誉。 打破贸易壁垒，扩大市场份额。 降低食品召回风险，维护企业利益。