芋头牛奶西米露的做法

淘宝上买的10斤荔浦芋头，很经吃，估计能做好几道芋头甜点

糖水的100种做法西米露 糖水西米露怎么做

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这一期是奶茶店的热门产品：芋头牛奶以及芋头牛奶西米露，这个做法很简单，先做好芋头酱，然后想喝的时候取一些芋头酱加入牛奶就可以了，也可以加入西米、珍珠、布丁等等，口感更丰富。

制作过程请看视频：

材 料

芋头500g

牛奶适量

西米20g

步 骤

1.芋头切块，加水，大火煮开

2.煮开后转中小火，时不时搅拌一下，并加入糖

3.煮至浓稠，收干大部分水分，芋头酱就做好啦

4.杯子里铺几勺芋头酱，再用牛奶填满

5.西米倒入滚水中煮15分钟，还剩一点白芯的时候再关火焖15分钟，西米就煮好了

6.西米、一步芋头酱、依次装入杯中，倒满牛奶

大家可以根据自己口味选择呀。【香芋西米露】

材料：香芋、西米、牛奶（加点椰浆或者炼奶更加香浓，没有就不放了）

调料：白糖

【详细做法】

1.锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。

2.准备好半个香芋，用一个也行，把它削好皮然后切成小块装盘备用，可以切小一点，方便蒸熟，切大了不容易熟。

3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气，放进烧开的锅里蒸熟，大概蒸20-30分钟左右。（这种做法的香芋，不是很甜，但是简单。

4.西米的时间到了，打开盖子，西米已经全部变成了透明状态，如果西米中间还有白点，那证明火候不够，加一点清水，继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水，沥干水分备用。

5.取一个碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，倒入牛奶，加点椰浆或者炼奶味道更香，这一道香芋西米露就算是做好了。

6.做好的香芋西米露可以马上吃，也可以先冰镇一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑气。

营养分析 查看详情

8主治功效：体弱气虚，燥热心烦，失眠健忘，皮肤粗糙。克

8克

152克 690

千卡

低脂，三高值得一试～

食材清单 加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

荔浦芋 1个 、 牛奶 1盒 、 西米 100g 、 白砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/4

荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟

步骤2/4

把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟

步骤3/4

把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入

焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，加入牛奶即可

小贴士

1.煮西米一定要用焖,单靠大火煮很难煮到完全透明,并且很容易煮糊,焖好一定要用冷水冲洗,这样才能粒粒分明,普通的西米多为白色,我这种是加了斑兰汁的西米,伴有淡淡的清香,斑兰是泰国,马来西亚一带盛产的植物,并非添加色素 2.荔浦芋削皮的时候戴上手套,因为芋头含有草酸钙会令到皮肤过敏痕痒 3.煮香芋块时水不需要放太多,因为要加入牛奶,并且加入牛奶后只要煮开就可以,不需要煮太久,以免失去营养做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招

甜汤食谱100种做法大全

材 料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

润肺解毒甜汤

糖60g

润肺季节

用料

干糯耳 1朵

百合干 50克

莲子 1把

润肺解毒甜汤的做法

6人份食材|糯耳 冰糖 百合干 白莲 红枣。

泡发的糯耳切碎

放入电饭锅，加适量水，按煮粥键

一碗美味的甜汤

花生甜汤

用料

花生 200克

银耳 半朵

冰糖 根据自己喜好添加

牛奶 克

花生甜汤的做法

取一小锅加水，把花生放进去，煮5分钟，关火闷10分钟。

拿出来剥去外衣

砂锅里放入泡发撕成小块的银耳，加入适量水，水可以多一点，因为要煮两个小时

放入剥好外衣的花生，盖上盖子开始煮，大火煮开后转小火煮两个小时

放入冰糖，分量按照自己的喜好来

加入纯牛奶

搅拌好，直至冰糖融化

准备材料：糯米粉适量、红糖适量、醪糟、黑芝麻、葡萄干适量、红枣

1、红糖加入适量水煮化，如下图所示：

2、倒入碗中，一碗冷藏，一碗冷冻，如下图所示：

4、汤圆放入水中煮，如下图所示：

5、煮至浮起，如下图所示：

6、捞出，如下图所示：

7、加入醪糟，如下图所示：

8、加入少许之前冷藏的红糖水，如下图所示：

9、和之前冷冻的冰拿出来切成冰沙，如下图所示：

10、撒上黑芝麻、红枣、葡萄干，如下图所示：

11、拌一拌就可以吃了，如下图所示：

一、银耳甜汤

冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。

1、水烧开后放如冰糖融化。

2、把干银耳和红枣泡进水中，软了以后，银耳扯碎，红枣分成两瓣。少许大西米泡水。

3、冰糖融化了不多了，将碎银耳，红枣，枸杞，小西米，龙眼肉放进锅中，敞开着让水沸腾至颜色微黄。

4、颜色微黄后换小火，盖上盖，闷40-60分钟。其间，注意加水，别烧干，是加热水。闷久一点，银耳酥软后好吃。

甜汤做法大全有哪些？

二、汤圆甜汤

水果罐头1罐,清水2大碗,汤圆150公克。糖适量。

1、水果盛于碗内，汤圆、糖备用。

2、锅中放入2大碗清水，煮开，再放入汤圆、糖，煮至汤圆浮起，放入罐头水果，煮开即可。水未煮开即放入汤圆，汤圆会煮烂。

三、百合莲子甜汤

百合50克，莲子50克，山20片，红枣20颗，白木耳20克，冰糖适量。

1、装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。

2、将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软。

3、加入冰糖拌溶即可。

甜汤做法大全有哪些？

四、红豆甜汤

小红豆、水、冰糖。

1、用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆2吋，浸泡8至12小时，再将泡豆子的水滤掉。

2、将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

红豆花生仁甜汤

食物

花生仁10克、大枣10颗、红豆5克、老冰糖预留。

作法

2.2、将红豆、花生仁放进锅中，添加冷水老冰糖适当。

将红豆、花生仁放进锅中

2.3、盖盖子，火灾烧开后文火烧煮三十分钟。

2.4、放进大枣。低火煮15分钟。

2.5、盛碗服用。(红豆提早侵泡，口味更优)

作用

花生仁有滋补养生血气的实际效果，红豆有净心宁心安神、健脾胃益肾的功能，且含有含铁，具有补血补气实际效果。将花生仁和红豆同煮共食能美容养颜补血补气。

一、《雪梨银耳桃胶羹》春节期间，炖一锅大餐吃一碗，驱寒暖胃去油腻特好喝。

主料：雪梨一个、干桃胶30克

辅料：干银耳10克，冰糖或者糖

做法：1、泡发桃胶，先桃胶先在清水中洗洗，再泡软后清洗洗一遍，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、银耳在凉水中泡软后，用剪刀剪去根蒂，撕成小朵待用，枸杞洗洗，再用清水泡软

3、雪梨洗净去皮，切块，有人喜欢把雪梨直接切块，不去皮。我不太喜欢，随个人习惯吧

3、把雪梨和桃胶、银耳一起，加进饭煲压力锅

4、加入清水，不要太多了，一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了，这样汤汁浓郁好喝，因为饭煲压力锅不太损耗水分

5、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煲汤”模式

6、等时间到了，就可以加冰糖，加枸杞，再次盖上焖几分钟到冰糖融化

8、银耳粘稠，桃胶软糯，雪梨绵软好吃，汤汤水水的甜润，太美味了，润肺又暖胃，出门都不怕冷了。、

二、《米酒桃胶煮汤圆》每天这么煮着吃，肠胃舒坦，手脚也不冰凉了，皮肤还越来越好了，软糯Q弹，天天吃都吃不腻。

主料：汤圆15个、桃胶20克

辅料：冰糖20克、米酒100克、枸杞2克

做法：1、泡发桃胶，先把桃胶在清水中洗洗，再泡软后再清洗一遍，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用，一定桃胶涨得很大，枸杞洗净用凉水泡软

2、把泡发的桃胶，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，要把桃胶煮的浓稠软糯好吃

3、汤锅加凉水，加一大勺醪糟

4、大火烧开，加汤圆大火烧开

5、转中小火煮到汤圆飘起

6、加煮好的桃胶

7、加几块冰糖煮融化

8、加枸杞煮1分钟左右即可出锅了

三、《桃胶银耳羹》如果想瘦身的爱美美女们，想吃得低脂清淡，又想美容的话，懂美食的都会煮一锅桃胶

主料：桃胶、银耳

辅料：冰糖 、枸杞

做法：1、泡发桃胶，先桃胶先在清水中洗洗，再泡软后清洗洗一遍，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、银耳在水中泡软后，用剪刀剪去根蒂，撕成小朵待用，枸杞洗洗，再用清水泡软

3、把银耳和桃胶加到九阳智能电炖锅内胆中

4、加水，把整机加水到水位线，加炖盅加盖，盖好盖子

5、接通电源，选择功能桃胶，隔水炖煮

6、等桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量冰糖

7、再加枸杞

8、再炖5分钟左右，等糖融化后即可食用做法：了

主料：雪梨1个、小金桔6个

辅料：冰糖适量、枸杞1克、红枣8个

做法：1、把小金桔洗洗，去蒂用盐搓几遍，加清水、加少许的盐，再加小金桔里面泡10分钟

2、捞起来以后，锅里烧水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸后捞出来，这样小金桔，没有涩味了。

3、捞出来，用小刀切成十字花刀，这样小金桔，煮的时候小金桔味道和营养就出来了。

4、把雪梨洗净，去皮去核切成块，把红枣和枸杞都泡泡，捞起来备用。

5、把雪梨块和小金桔、红枣一起下到砂锅里，熬制这样的排毒汤，用砂锅和瓷器熬制。

6、加入清水大火烧开，转中小火熬制20分钟左右，闻到小金桔浓浓，雪梨软糯了。

7、加入冰糖一起熬制几分钟。

8、等到冰糖熬制融化，加入枸杞煮1分钟左右，就可以出锅美美的享受了。

9、酸酸甜甜的，冷却后可装罐入冰箱，喝水时候来几颗喉咙立马感觉很清爽，针对治疗咳嗽非常有效果。

五、《醪糟木瓜甜汤》，我家年夜饭，必喝的醪糟木瓜甜汤，大人小孩都超喜欢，酒香味浓，木瓜甜味足，真是好喝

主料：醪糟、木瓜

辅料：冰糖、枸杞、红枣

做法：1、把枸杞、红枣用凉水侵泡洗净捞起，木瓜去皮去籽，切小块

2、砂锅加凉水，加醪糟、红枣煮开，用勺子把醪糟搅散开，煮出酒香味

3、加木瓜、冰糖煮到冰糖融化，加枸杞煮1分钟即可

六、《芒果西米露》酸酸甜甜又Q弹，爽口又好喝

主料：芒果1个、西米30克

辅料：牛奶500克、冰糖适量

做法：1、先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。

2、西米比较硬，不好煮，要二次下锅煮，锅中再次加水再次煮开， 倒入西米煮10分钟，关火之后再焖20分钟左右。

3、等时间到了，再来看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了。

4、把芒果洗洗去皮，切小块，如果喜欢浓郁的芒果味道，可以用一半芒果榨汁。

5、把牛奶倒进小奶锅里面，加西米

6、大火烧开，加冰糖搅拌均匀，等冰糖融化以后，把芒果块加进去，搅拌均匀出锅即可吃了

7、如果爱吃浓郁的，可以把芒果汁倒进一起出，更可以把它冷了以后，放在冰箱里冷藏，作为夏季甜品很不错，里面还可以加一些冰红豆也不错。

七、《桃胶山楂雪梨羹》这款酸酸甜甜Q弹的桃胶山楂雪梨羹，去油腻又助消化，就多喝吧

辅料：冰糖适量

做法：1、泡发桃胶，先把桃胶在清水中洗洗12小时左右，再泡软后再清洗一遍，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用，一定桃胶涨得很大

2、把新鲜山楂泡泡洗净，用淡盐水泡几分钟，这样特别干净

3、先用钢笔帽从山楂的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。在山楂的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红山楂核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持山楂的完整。

4、雪梨洗净去皮切块备用，也可以不用去皮，但是得清洗干净

5、把泡发的桃胶，雪梨块、山楂加砂锅里，也可以用电炖盅炖，更方便，就是时间久一些

6、加足够的水煮开后，大火烧开

7、转小火煮30分钟左右，要把桃胶煮的浓稠软糯好吃

8、加冰糖搅拌均匀

9、再次小火煮到冰糖融化即可出锅吃了，酸酸甜甜糯糯的太好吃了

【美食食谱-荸荠银耳红枣羹】---

食材清单-荸荠，银耳，百合，枸杞，红枣和冰糖各适量

---【制作步骤】---

⒈慢炖银耳

①做这道汤，需要提前一个小时将银耳泡发。准备一碗清水，银耳放入，泡上一个小时左右，银耳基本能泡发完全。

②将泡发好的银耳摘去根部，清洗干净，择成小朵，尽量择细一些，断口也尽量多一些，方便炖的时候出胶。

③炖锅加足量清水，倒入银耳，开大火煮开后再转小火慢炖30分钟以上，期间记得观察下银耳出胶的情况，直至汤水变得浓稠。

⒉按顺序加食材

①荸荠都是家里种的，现挖现吃，汁多清甜。先将荸荠清洗干净，削皮，为方便煮透，可以将荸荠切小块。红枣用清水涮洗去灰尘，用温水泡软即可。

②将荸荠和红枣倒入银耳汤，炖煮30分钟。尝试下荸荠是否完全炖得熟透软和，如果已经炖好，下入百合和冰糖再煮上15分钟左右，加入枸杞煮10分钟。

③甜汤煮好，关火。不急着马上盛出，借助余温将汤水再焖上5分钟，汤水会更浓，绵稠香甜，滋阴润燥，好喝得不得了。

---【制作小贴士】---

做这道甜汤，有两个关键点:银耳出胶和食材加入顺序。

⒈银耳出胶的技巧

Ⅰ--银耳出胶要好要快，注意处理银耳和火候。

银耳的胶质藏在银耳的肉质中，有断口胶质才会通过断口渗透出来。在择银耳的时候，只有择出更多的断口，胶质才能又快又好地渗透出来。

枸杞玉米甜汤

玉米甜汤的做法,玉米甜汤的做法大全

枸杞少许，水适量

冰糖适量，玉米淀粉适量

玉米适量

1、将玉米洗净取玉米粒，锅中适量会放入玉米棒熬煮6分钟;2、然后捞出，放入玉米粒和冰糖，再煮6分钟;3、倒入淀粉水勾芡，加入枸杞煮凉粉;4、放入冰糖调味即可。

二、玉米甜汤的做法大全：玉米浓汤

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食材准备

玉米1个根，培根2片，洋葱适量，蘑菇少许，红萝卜适量，牛奶300ml，黄油少许，面粉适量，盐，黑胡椒粉，淡奶油适量。

1、将玉米取粒，锅中放入黄油融化后放入培根和洋葱炒香;

2、然后放入蘑菇炒几下，倒入适量面粉炒香，加入牛奶炒匀;

3、接着倒入剩余的牛奶，放入淡奶油，玉米粒，胡萝卜煮至浓稠;

4、煮好之后放入搅拌机中搅拌成泥，口感更好。

三、玉米甜汤的做法大全：银耳玉米甜汤

玉米甜汤的做法,玉米甜汤的做法大全

食材准备

甜玉米粒适量，银耳，糖适量，枸杞适量，红枣适量。

1、银耳泡发，洗净后撕成小朵;

2、锅中适量水，放入银耳，大火烧开后小火炖煮1小时;

3、放入红枣再煮20分钟，加入玉米粒煮熟，放入糖，煮至融化即可。

烹饪步骤

步骤1/5

将红枣对半切，待用。

步骤2/5

锅里盛水，放入切好的红枣，煮沸。

步骤3/5

煮沸后放入小元宵，煮至元宵飘起。放入米酒，适量冰糖。

步骤4/5

再依次放入香蕉段，葡萄干。

快出锅时，调入淀粉液。

小贴士

糖不要放多做菜好吃

怎么做糖水？

好喝的饮品可以让人的心情变好，做饮品的过程也很有技巧，糖水并不是加糖的白开水，是一种甜品。广东人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊，合桃糊……等等。

今天雅飞来做一道栗子红豆莲子糖水包含了三种口味的糖水分享给大家。

配料；莲子100克，红豆30克，板栗200克，百合20克，桂圆10颗，冰糖30克。

制作步骤；

步.红豆洗干净后用清水浸泡2小时。

第二步.把莲子洗干净不需要浸泡，泡过的莲子煲出来的是硬心，记得莲子要去掉芯哦，这样煲出来才不会苦。

第三步.泡好的红豆和洗净处理好的莲子一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开再转小火煲1个小时。

第四步.再把准备好的板栗切成小块放入碗里备用。

第五步.红豆莲子已经煲了1个小时这个时候已经软烂。

第六步.接下去加入碗中备用的板栗。

第七步.再放一小把百合。

第八步.再来少许桂圆，调大火煮开转小火煲半个小时。

第九步.现在所有的食材都煮的绵软了，可以把冰糖放进来，这里是30克，冰糖根据自己口感决定增减。

第十步.过年过节大鱼大肉吃多了可以煲一款栗子红豆莲子糖水，清热安神特别好喝，喜欢的话可以试一下哦。

注意事项；

1.红豆比较难煲熟烂，浸泡2小时再煲可以节省时间。

2.2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片，备用；莲子不要浸泡，浸泡过的莲子煲出来莲子会硬心。

生姜红糖水

材料：生姜10克、红糖30克、大蒜3瓣

1、生姜去皮洗净，切丝

2、大蒜洗净，拍碎

3、锅中加入一大7、搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。碗水

4、姜丝放进去，开始煮

小贴2、红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。士：

1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。

3、生姜味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。用于风寒感冒或寒痰咳嗽。

糖水的好处你都知道么

千百年来，红糖具有排毒滋润的作用妇孺皆知。红糖的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分。

红糖，又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。研究发现，甘蔗，这种多年生草本植物，全身内外都是宝。它含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸等，还有苹果酸、柠檬酸等，是合体蛋白质、支持新陈代谢，参与人体生命活动必不可少的基础物质之一；另外，蔗浆汁、蔗茎中还含有丰富的维他命B1、B2、B6及维他命C等，科研人员从蔗浆中提取的“糖蜜”实际上属于一种多糖。

冰糖，是以白砂糖为原料，经加工冷却结晶制成的。冰糖有养阴生津，润肺止咳的作用，对咳嗽无痰或痰中带血都有很好的辅助治疗作用。在很多膳中都冰糖的身影。秋天我们在做川贝蒸梨时，就常会放一些冰糖。

此外，对于胸腹部有胀气，满闷胀痛，恶心想呕，并且口苦粘腻，口渴但不想喝水，量少色黄，粘滞不爽或秘结，妇女带下黄稠，量多有异味等情况，上述糖水均不宜喝。这些都是中焦湿热的表现，吃糖后可能加重症状，甚至出现呕吐等不良症状。

西米和通心粉糖水怎样做。

2.1、花生仁、红豆、大枣清洗。大枣扒开。

西米糖水：

一、材料

西米50克，冰糖20克，香芋粒100克，椰子汁500ml

二、做法

芋头切粒。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透。（喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好） 捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用。

锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。

把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火。 待糖水变温的时候，可以加入椰汁，搅拌均匀后就做好了。

通心粉糖水:

一、材料

绿豆200g、冰糖20克、通心粉100克

二、做法

绿豆挑好，坏的或沙子挑出来后洗净沥干。

通心粉洗净沥干。

蕃薯粉加水溶化。

将绿豆倒入锅中，加适量水煮开。

煮至绿豆吃甜品不一定要去甜品店才能吃到，自己也可以动手制作，而且自己制作的想要什么口味还可以自己调制，也不会添加其他的食品添加剂，吃起来健康又卫生，大家可以参考以上视频来制作。稍开花。

倒入通心粉煮开片刻，尝熟度。

倒入冰糖煮开。

倒入蕃薯液，一边倒一边拿勺搅3、水煮开，如下图所示：拌。

煮开即可。

椰奶西米露怎么做

老冰糖 30克

椰奶西米露怎么做视频，椰奶西米露 生活需要点甜，所以时不时我们会吃些甜品来滋润一下自己。现在的甜品种类很多，椰奶西米露是其中一种，而且椰奶西米露的做法很简单，自己在家就能制作。接下来，一起来看看椰奶西米露怎么做视频，椰奶西米露是怎么样的呢？

四、《雪梨炖金桔》这款汤汤水水，真是简单又好做，食材也好买到，建议小伙伴们，过年多喝一些汤汤水水的来清肺排毒养颜吧。

做椰奶西米露做法：先往锅里放清水，然后开火烧开。把西米冲洗干净，但不要捏，洗干净后倒入开水中，小火煮十多分钟，煮的时候要搅拌，不然会粘锅。等西米煮到只看见一点白的时候就关火，然后拿出用凉水过一下，这样的西米每一颗都是晶莹剔透的。把椰奶倒入锅中，加些冰糖煮，等冰糖完全融化就可以了，就加入西米和火龙果、西瓜等水果，椰奶西米露就做好了，也可以放进冰箱里冷藏后再吃。

注意：

西米露放牛奶还是椰奶，椰奶西米露热量

西米露吃甜品的时候会经常吃到，喝奶茶的时候也会有。因为西米露比珍珠小，吃起来也很方便，可以做很多种甜品，所以深受大家的欢迎。那么，煮西米露放牛奶还是椰奶，椰奶西米露热量高吗？

煮西米露的时候放牛奶或者椰奶都是可以的。西米露的做法不难，煮的时候不能直接下锅，不然一会西米露就化成水了。煮的时候应该沸水下锅，倒入西米露后要改成文火慢慢浸泡，中途用勺子轻轻嚼动，避免西米粘锅。西米露煮好之后放冰水过一下，这样煮出来的西米露晶莹剔透，有弹性。

西米露是很常吃的糖水，做西米露时是放椰奶，口感会更佳，当然了，喜欢喝牛奶的朋友放牛奶也是可以的。喝糖水不要放太多糖水，过甜喝完后容易口渴，而且喝的过程中也容易腻。

椰奶西米露的热量不高，每100克的西米露会含有358大卡。它是一种高碳水化合物的食品。平常购买西米露要注意分辨，质量好的西米露颜色是纯白色的，不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。若是质量不好的西米露，看起来没有光泽，颗粒大小也不均匀，甚至不饱满，用手轻轻一捏都会碎掉。

煮西米露用什么椰奶，西米露用什么样的椰奶

喜欢喝糖水的人在甜品店应该都有见过西米露，比如芋头西米露，椰汁西米露等等。西米露因为颗粒很小，吃起来也方便，所以深受大家的喜欢，很多人也喜欢自己买西米露回家煮，那么，煮西米露用什么椰奶，西米露用什么样的椰奶？

煮西米露用椰子粉比较好。首先锅中烧开水，西米露洗冲洗一下，然后放入开水中，小火煮，煮的时候不断搅拌，可以发现西米露慢慢变得透明，等西米露煮到能看见一个小白点的时候就可以关火了。然后倒出西米露，过一下凉水。锅里重新烧开水，倒入椰子粉，加入白糖，倒入鲜牛奶继续煮，煮好椰奶后倒入西米露中，放凉，喜欢吃西瓜的可以加入西瓜，然后放冰箱冰镇，冰好之后就可以拿出来吃了。

椰汁西米露是用椰子、西米、鲜奶制成的甜品口感香甜，可以健脾、化痰、润肺的作用，还可以缓解消化不良，西米还能让皮肤恢复天然润泽。

西米露加的是椰汁还是椰浆，西米露用椰汁还是椰浆

随着孩子年龄的不断增加，一般6个月以后除了母乳外就要再增加一些辅食和其他营养物品的摄入了，其实西米露是宝宝辅食很不错的选择，做法也很简单，很多妈妈都会学了做给宝宝吃，但是有些人还是不太清楚西米露加的是椰汁还是椰浆，今天就一起来看看西米露用椰汁还是椰浆，并且分享一些制作要点。

一般在制作西米露的时候用也椰浆比较多，除了椰浆以外，还需要用到西米、白糖、西瓜等原材料。制作西米露的一步就是在煮开的水里加入西米，等到西米煮熟以后就可以关火了，这个时候不要急着把西米捞出来，盖上盖子焖上5分钟后再捞出来过一下凉水。然后就要进行饮料的配比了，椰浆里面可以根据孩子的口感加入适量的白糖，将调配好的椰浆和西米放入碗中，再加一些西瓜丁作为点缀，这样好喝的西米露就做好啦。

注意在煮西米的时候要一边煮一边搅拌，以免粘锅，而且也不用住的太熟，一般等到西米中间就剩一个小白点的时候就可以关火了，再焖到全熟，这样西米的口感是的，同时西瓜也可以根据季节或者孩子的口感换成其他水果，如果家里实在没有椰浆的话，用椰子粉或者椰子汁也可以，只是口感会那么一点点。

芋头西米露怎么煮好吃又简单

5、锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟

天气炎热，何以解忧？唯有糖水！

注意：用鹌鹑蛋代替鸡蛋，会更好吃！

糖水在广东是非常出名的，每年的夏天、秋天也是街上糖水店最火爆的时候，糖水基本上是每个广东人夏天必喝的甜品。这可不是简单的糖加水那么简单，它的做法有简单也有复杂，用到的材料最少也是几种以上。

每年的夏天，广东人都会挑选一些清热、下火、利尿的食材跟清水、糖一起煲成糖水，糖水的种类最少也有几十种，大部分都具有清热、下火、以及解暑的功效，广东人就是靠着糖水跟空调熬过了一年又一年的炎热季节。

【香芋西米露】

材料：香芋、西米、牛奶（加点椰浆或者炼奶更加香浓，没有就不放了）

调料：白糖

【详细做法】

1.锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。

2.准备好半个香芋，用一个也行，把它削好皮然后切成小块装盘备用，可以切小一点，方便蒸熟，切大了不容易熟。

3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气，放进烧开的锅里蒸熟，大概蒸20-30分钟左右。（这种做法的香芋，不是很甜，但是简单，如果喜欢甜一点的香芋可以看我文章后面有介绍）

4.西米的时间到了，打开盖子，西米已经全部变成了透明状态，如果西米中间还有白点，那证明火候不够，加一点清水，继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水，沥干水分备用。

5.取一个碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，倒入牛奶，材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。加点椰浆或者炼奶味道更香，这一道香芋西米露就算是做好了。

6.做好的香芋西米露可以马上吃，也可以先冰镇一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑气。

香芋的做法一般有2种：

种就是像文章里说的，直接加糖蒸熟，这种做法简单，但是香芋的甜味有点淡，比较适合不喜欢太甜的人。

第二种做法，先把香芋炸熟捞出控干油，然后锅里放上清水跟白糖，熬成糖浆，把香芋倒进去，让香芋都裹上糖浆，就可以出锅了，这种做法有点麻烦，但是做出来的香芋又香又甜。

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西米露的做法怎么煮又快又好

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹

用料

西米 200克

【西米露】怎么煮一颗颗晶莹剔透的西米Q又弹的做法

水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进行搅拌。全程用大火哦！

中间还有一点点白色的时候可以关火，盖上锅盖焖30-40分钟

焖至打开盛起来没有白点就好啦，（如果打开还有一些有小白点就继续盖上锅盖继续焖）

焖好的西米捞出冲洗一下黏稠，然后倒入冰水浸泡10-15分钟，倒出水分晶莹剔透的西米就做好啦，

煮好西米以后就可以切上自己喜欢的水果

加点炼奶倒入牛奶或椰汁

西米露水果捞可以开吃啦！

小贴士

1: 买回来的西米不要用冷水冲洗一遍或是浸泡一遍，西米是淀粉做的，遇到冷水后会慢慢融化掉，所以一煮就会糊锅。2: 注意，一定要大火煮，不然也容易粘锅，煮的时候可一定要多搅拌几下哟！

西米露的制作方法多种多样，那怎么做简单又好喝呢？

西米露的制作方法多种多样，西米露怎么做简单又好喝？今天小编给大家几道西米露的家常做法，的西米露做法大全供你学习哦，千万别错过！

1、芒点击查看大图果椰汁西米露

夏日炎炎来一道芒果椰汁西米露，酸酸甜甜的，加上冰冰的口感，是女生们的大爱。下面就和小编一起学习芒果椰汁西米露的做法，一起DIY夏天的味道！

芒果椰汁西米露的做法：

【主料】椰汁、西米、芒果1个

【辅料】白砂糖适量、水适量

步骤：

1.锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌；

2.煮至透明状了。捞起西米，放入凉开水中；

3.把椰汁倒入到保鲜盒中；

4.把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分加入椰汁中，加入适量的白糖；

5.盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏1—2小时，使西米充分的吸足椰汁；

6.把芒果切成丁，放入料理机中打成芒果泥；

7.把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌匀即可。

2、牛奶木瓜西米露

牛奶木瓜西米露，黄金搭配木瓜+牛奶可以消除疲劳、润肤养颜。木瓜是大家熟悉的水果，素有“百益果王”之称，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及莲子、百合、银耳、薏米、冰糖矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。

牛奶木瓜西米露的做法：

【主料】西米50克、木瓜半个、牛奶ml

【辅料】冰糖、水适量

步骤：

1.将水煮沸，加入西米，用中火煮至西米半透明；

2.中心剩一个小白点即可离火，焖20分钟左右；

3.木瓜洗净，去皮、去籽、切小块；

4.将焖至透明的西米捞出，倒入凉水中过凉，沥干水分备用；

5.牛奶倒锅中加热，不用煮开；

6.将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化；

7.然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可。

3、西瓜西米露

西瓜是败火的水果，素有“吃上两块瓜，物不用抓”的说法，香甜可口，除烦解暑。还特别保留了一部分西瓜皮的白色部分，有利尿作用。不过脾胃虚寒的朋友就要注意啦，西瓜虽好，不宜多吃，会损伤脾胃而引起腹泻。西米的主要成分是淀粉，富含碳水化合物和优质蛋白，适宜体质虚弱的朋友。由于具有QQ的口感，西米与水果的搭配是热天里的糖水系列。

【主料】西米100g

【辅料】西瓜300g

步骤：

1.准备材料：西瓜300g、西米100g；

2.将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块；

3.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟；

4.当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟；

5.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温；

6.降温后的西米放入大碗中；

7.西瓜榨汁，再过滤一遍；

8.将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀；

9.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了

芋头糖水的做法，芋头糖水怎么做好吃，芋头糖水

原料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。

1,准备芋头(小的芋艿出可以)切块用清水浸泡一下,芋头块大小随意.

2,用锅装水将芋头块倒入,上火煮沸,水可放多些,烧开后,放入冰糖(多少随意,我就不喜欢放太多),开成中火慢慢煮,煮至芋头吃起来粉粉的就可以,因为我通常是用嘴来试的,如果家里有焖烧锅的朋友,只需将水烧开后,丢入焖烧锅内就可以,但是不可放入太久,要记得拿出来.

3,将芋头用漏勺捞出,沥掉水,放冷后,用盆装着放入冰箱,冰冻起来做椰奶西米露之前要先准备好食材：椰奶245毫升、火龙果一个、西米40克、冰糖适量。.

4,取蜂蜜,冰糖用烧开的水化开,做成糖水,甜度由自己来调适,我一般放的较甜些,也放入冰箱上冰冻.

这香芋糖水就做成了,到想吃的时候,只要用碗装些芋头,浇上冰好的糖水,味道实在不错呢,甜得入心入肺,好吃的停不了口.你也可多做些,想几时吃就可几时吃,喜欢吃西米露的朋友还可煮些西米露浇上去,但西米露一样也冰冻的才好,那又是另一种口味了.

香芋西米露- -

材料：芋头一个，西米小半包，椰汁一灌，炼奶半瓶（如果没炼奶就用牛奶和白糖）

作法：将芋头去皮，洗净切粒。待芋头在水中煮开后（不用加太多水，因为之后还要加椰汁和奶），加入西米一同用大火煮10来分钟后加入椰汁和炼奶继续用大火煮一会，改用小火煮至芋头熟透便可食用。

材料煮开后要用勺子不停搅动，因为西米和芋头很容易粘锅。

用炼奶煮出来的效果比较香浓，而且不用另加白糖。

冰后再吃，味道更好OH。

香芋西米露

配料：西米、芋头各100克（约之两半），清水1，毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克

作：

（1）西米做法：洗净，芋头去皮切粒。

（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。

（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。

（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

西米的煮法

2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起

3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了

4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

牛奶西米露甜品怎么做

材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，冰糖200g。

香甜清凉的西米露轻松做，比甜品店还好吃！

西米是制作甜品的一种原料。西米露大家都听说过吧，它是一种很经典的甜品，深受吃货们的喜欢，西米露的制作方法多样，可以随意搭配，作方便易上手，芒果、椰奶、牛奶等都是很不错的搭配食材！

芒果牛奶西米露

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。这道芒果牛奶西米露，是最经典的一道西米美食。

食材：芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量

1、锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。

2、期间要用勺子不断的搅拌。

3、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。

4、煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。

5、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。

6、搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。

7、将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。

8、把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。

其实煮西米露可以用椰奶也可以用牛奶，根据个人的口味来选择就好。西米露煮的时间不需要太长，煮的时候一定要搅拌，不然就容易化成水，或者粘锅，影响口感。西瓜西米露

西瓜是败火的水果，素有“吃上两块瓜，物不用抓”的说法，香甜可口，除烦解暑。特西瓜皮的白色部分，还有利尿作用。

食材：西米100g、西瓜300g

1、将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）切大块。

2、锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20~25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。

4、降温后的西米放入大碗中。

5、西瓜榨汁，再过滤一遍。

6、将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。

7、放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。

南瓜西米露

南瓜是很有营养的一个食材，做成西米露，也十分美味。在夏天煮一锅吃，甜甜的特别清爽！

食材：西米100g、南瓜400g、牛奶适量、冰糖适量

1、南瓜去皮去瓤洗干净切成片。

2、放入微波炉打熟，碾成泥。

3、西米入煮锅煮，随煮还要加些水。

4、煮至透明，捞出用冷水浸泡，浸泡后沥净水。

5、煮锅加水，南瓜泥，冰糖入锅煮。

6、煮至冰糖融化，加牛奶，加西米。

紫薯西米露

强烈的这款饮品！不仅仅的颜色漂亮，椰浆，紫薯，西米配在一起，味道太棒了，做起来也非常的简单，待客也很适合哦。

食材：椰浆粉60g、开水320g、紫薯半个、西米1.5大勺、糖适量

1、准备好材料，紫薯提前蒸熟的。

2、锅里水烧开后，放入1.5大勺西米里面煮。

3、煮10分钟再关门焖10分钟，中间没有白点就可以了，然后沥起来备用。

4、杯子里倒入椰浆粉。

5、倒入开水搅拌均匀成椰浆。

6、将椰浆，紫薯倒入搅拌杯里。

7、加入适量的糖。

8、搅打成紫薯椰浆糊。

9、然后好煮好的西米混合一起即可

酷暑夏日，很多家庭必然会自己做些甜品来消暑解渴，而其中西米就是不可缺少的原料之一。关于西米煮甜品，这是很多人都非常爱吃的。西米受到广大人们的欢迎，不仅仅是因为它好吃，同时它还具有较好的功效与作用。

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

食材明细

西米、牛奶、西瓜、蜂蜜。

1方法步骤、材料图

2、烧开一些水把西米放进去煮

3、煮到剩中间一点白芯时关火焖至透明

4、做好的西米颗颗晶莹踢透

5、将西米过几遍凉水

6、过凉的西米放在盘子里加入凉白开浸泡放冰箱冷藏

7、西瓜对半切开用勺子挖出适量西瓜肉

8、取适量西米放入碗中加入牛奶

9、调入适量蜂蜜搅拌均匀

10、放一些西瓜肉即可

西米是淀粉做的。

西米是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树。又名莎谷，沙谷的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

在吃西米露的时候，不仅要注意不能多吃，还要注意了解西米的品质。好的西米，颜色洁白，表面圆润，质地硬滑；煮熟之后，不会糊锅，透明度好，吃起来有嚼劲。还需要注意西米露的适宜和人群。西米露于大部分人来说都是可食用的，尤其适合病后和产后体质虚弱的人群。

牛奶小方

4种西米露的做法

水 2000克

西米的营养价值丰富，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。你想自己动手做西米露吗?下面是我给大家整理4种西米露的做法。

6、加入大蒜，大火煮3分钟即可

西米露的做法1

材料

西米100g，水果适量，水200ml，炼乳30g

1..西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中

2..沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右

3..直至西米外层呈现透明

4..将西米捞出，立刻冲冷水

5..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上

6..直至西米吸足水分，涨至2-3倍大

7..将西米捞出，充分沥干水分

8..汤锅烧水，水沸后倒入西米

9..不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来

10..用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右

11..捞出西米，沥干水分，放到杯子中

12..加入炼乳，不需搅拌，水果切碎，装饰到杯中即可

西米露的做法2

材料

主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、糯耳用冷水浸泡1小时以上等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

西米露的做法3

材料

火龙果、西米、椰奶、白砂糖

1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

西米露的做法4

材料

西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺

1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。

2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅。

3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液。

4、西米加入牛奶一起冷藏半小时。冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。