您好,今天乐乐来为大家解答以上的问题。莴笋怎么保存相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

莴笋怎么保存 莴笋怎么保存新鲜不烂

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1、莴笋的长期储存方法如下：1、一般来说，莴笋只有存放在冰箱内，才可以延长保存时间。

2、如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样可以储存两天左右。

3、如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，这样存放才是正确的。

4、2、莴笋还可以泡水保存。

5、将莴笋放入水中浸泡，大约浸泡三分之一的体积，接着让莴笋处于一个直立的状态，这样可以存放三到五天的时间。

6、冰箱冷藏，莴笋是可以放在冰箱里的，冷藏温度为0-3度左右，其冷藏保存的时间大约为1—2周左右，但要注意不能和苹果、梨子和香蕉分开，否则成熟水果散发出的乙烯，会加速莴笋的老化，导致诱发褐色斑点。

7、注意事项：莴笋如果表面变红的部分很少，而且只是外部有点变红，里面的莴笋没有变红，这样的莴笋削皮之后，是可以吃的，如果莴笋变红的情况，并且出现了流汁、发软等变质现象，这样的莴笋是不可以吃的，因为继续吃会引起食物中毒。

8、挑选莴笋技巧：1、看外表选莴笋时如果莴笋表皮过于发红、发黄，叶子萎软，用指甲掐外皮，如果较硬的话，说明莴笋较老不新鲜，这样的莴笋放久了很可能是空心发黄的，建议不要购买。

9、2、看截面购买市场上的莴笋时，其底部可能会有一横截面，通过直接观察其横截面，可准确判断莴笋是否存在空心情况。

10、3、看个头正常情况下，大小合适、生长期不久的莴笋基本不会出现空心情况，而个头较大的莴笋，说明种植时间较长，存在过老空心的风险，另外，同等大小的莴笋，重量较轻的莴笋很可能是空心的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。