红心火龙果比白心甜的原因

红心火龙果含糖量比白心火龙果更高，因此红心火龙果比白心甜。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等。

为何红心火龙果比白心火龙果甜 刮油最狠的四种减肥食物

红心火龙果比白心甜的原因：红心火龙果含糖量比白心火龙果更高。火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，热带水果，在5℃~9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃~30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素。

为何红心火龙果比白心甜？

红心火龙果含糖量比白心火龙果高，所以红心火龙果甜。

红心的火龙果味道偏甜一点，白心火龙果的含糖量没红心高，所以甜度也会相对弱一点。

从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量是要高于白心火龙果的，所以它的热量也会高一点。

火龙果的吃法和食用

火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果少吃。

另外，不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处。火龙果虽好，但不是所有的人、在任何情况下都可以吃。能不能吃、吃多吃少，因人因时而异。

一是火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化；

二是火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；

三是月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅；四是糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；五是火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食。

以上内容参考闽南网-为何红心火龙果比白心火龙果甜？原因是含糖量高还是富含，网-食用火龙果要注意哪些事项？

红心火龙果比白心甜的原因

红心火龙果为什么比白心火龙果甜红心火龙果比白心甜的原因

红心含糖量更高。一般情况下，红心火龙果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相较之下口感更好;另外，红心火龙果含有多种维生素和矿物质，低热量高磷脂，还有降血糖和血脂的功效。

具体区别：

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1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。

2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。

红心火龙果和白心火龙果的吃法：

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一、火龙果健体酒

材料：红心火龙果600克，冰糖克，江米酒600克

做法：

1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块

2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中

3、再倒入酒，然后封紧瓶口

4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用

小贴士：

1、红心与白心火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红心品种酿制的酒色较美观。

2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。

二、火龙果西米露

材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量

做法：

1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以健脾养胃。

吃火龙果注意事项：

1、脾胃虚寒的人不建议吃火龙果，以为虚寒的患者一般表现在吃一些食物之后，就会出现干呕的现象，更有的则会出现呕吐的现象，而上面呕吐，下面常常伴有腹泻，拉肚子的现象，的人会经常拉水，还会表现在脸色非常的白，但是并非是。正常的白，而是苍白，四肢也会经常的法律对于这样的一一类人来说，建议是要少吃火龙果的，因为这样的人就是脾胃虚寒的患者儿，火龙果又是一种良性的水果，那么脾胃虚寒的人，在吃凉性的水果之后只会适得其反，更加重病情。

2、女性在来月经期间要注意不要吃火龙果，便是很爱吃火龙果的女性，在每个月的这几天也都要忍一忍，因为在月经期间吃火龙果这种物质很可能导致行经不畅。

3、火龙果不要和牛奶一起吃，火龙果和牛奶一起吃的时候会导致消化不良的现象，所以在日常生活中吃火龙果的时候还是要很注意的。

4、糖尿病患者不要吃火龙果，因为火龙果中的糖类一般是以葡萄糖的形式存在的，非常容易被人体吸收，而糖尿病的患者是不建议多吸收糖类的。

为何红心比白心火龙果甜 红心比白心火龙果甜的原因

1、红心比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量更高。红心火龙果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龙果则普遍在百分之十左右，因此白心火龙果没有红心火龙果含糖量高。

2、阴凉处存放：一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是夏天气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。

3、冷藏保存：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，冷藏的时候不要堆放挤压，避免出现损坏，温度要在3-6度之间，这样保存的时间能够久一点。

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4、切开的火龙果吃了一半，剩下的一半要先用保鲜膜或是袋子包裹起来，之后再进行冷藏，切记切开的火龙果不可放置的时间过久，以免细菌滋生影响健康。

为何红心火龙果比白心火龙果甜

红心火龙果比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量普遍高于白心火龙果10%-15%，这是品种的优良性造成的异。此外红心火龙果的维生素含量也比白心火龙果高，不过白心火龙果虽然甜度低一点，但味道清香，很多人也喜欢吃。

红心火龙果与白心火龙果

红心火龙果一般比白心火龙果小一些，且白心火龙果果肉比红心的要清香，从水果属性上看，红心的火龙果偏平性，白心的要偏凉性些。对于脾胃虚寒的人可吃红心的，而体内火气旺盛的人可吃白心火龙果。

一般来说，火龙果外形短胖点的较甜且水份多，果皮越光滑的越新鲜，重量更重的说明水份足且更新鲜。如果根部有腐烂迹象的，说明火龙果不新鲜了，食用需谨慎

红心火龙果为什么比白心火龙果甜？

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红心含糖量更高。一般情况下，红心火龙果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相较之下口感更好;另外，红心火龙果含有多种维生素和矿物质，低热量高磷脂，还有降血糖和血脂的功效。

红心含糖量更高，这是因为红心火龙果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龙果则普遍在百分之十左右，自然白心没有红心含糖量高，此外红心火龙果含有多种维生素，还有助于降血糖和降血脂，但白心火龙果就未免逊色许多了。

除了火龙果的颜色之外，这两种火龙果口感上也是有着很大的异的。一般红心的火龙果味道偏甜一点，而白心的火龙果里面的含糖量没红心的高，所以甜度也会相对弱一点，喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对了。

从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量是要高于白心火龙果的，所以它的热量也会高一点。想减肥的朋友建议优先挑选白心火龙果哦。

从价格上看，红心火龙果要偏贵一些，而红心火龙果里面之所以是红颜色的，就是因为其中的甜菜红色素，这种营养物质的抗氧化能力非常的强，跟维生素C的抗氧化能力相比，甜菜红色素的抗氧化能力要高出2-3倍。