吉林省有多少家安格斯牛养殖基地

1家。

安格斯牛适合哪里养殖 安格斯牛养殖环境

安格斯牛适合哪里养殖 安格斯牛养殖环境

集安市永盛安格斯养牛基地是吉林市的一家安格斯牛养殖基地，地址位于集安市麻线乡石庙村九组。

所属街道：吉林省通化集安市通胜街道，所属社区：吉林省通化集安市都城社区。

我国地域广大，养殖的肉牛品种也很多。下面介绍几个我国主要的肉牛品种，供大家参考。

利木赞牛

1．产地及分布。利木赞牛产于法国中部地区，为欧洲主要的大型肉牛品种。目前世界不少都有引进，尤其在美国，加拿大等国发展较快。我国从1974年由法国引入，主要分布在北方地区。

2．外貌特征。利木赞牛体型大，骨骼较之夏洛来牛略细，体躯长而宽，肌肉丰满，肩部和臀部肌肉发达，肋骨张开，背腰宽直，平，四肢强健。公牛肩峰隆起。被毛红色或，腹下、四肢、尾部的毛色稍浅，毛粗，蹄为红色。

3．生产性能。犊牛的初生重，公犊为36公斤，母犊为35公斤。生长发育快，周岁体重可达450公斤。成年体重，公牛为950公斤，母牛为600公斤。屠宰率为68%，肉质细嫩，沉积脂肪较薄，肉为大理石状，瘦肉多达80-85%，很受市场欢迎。

利木赞牛是一个适应性很强的牛种，改良本地黄牛具有明显的优势，已对改良本地黄牛发挥了重要作用。

夏洛来牛

1．产地及分布。夏洛来牛产于法国的夏洛来地区，是大型肉牛品种。以生产含脂肪少的优质肉而著称，因而引起世界各国的普遍重视，现分布于世界许多。我国从1964年开始从法国引进，现分布全国各地。

2．外貌特征。夏洛来牛体型大，骨骼粗壮，全身肌肉发达，被毛为乳白色。头小而短，体躯长，腰部宽厚，臀部肌肉丰满，并向后突出，常见“双肌牛”，腰部衔接处略凹陷。

3．生产性能。犊牛初生重大，公犊为45公斤，母犊为42公斤。增重速度快，平均日增重公犊为1.1公斤，母犊为0.94公斤。在强度饲养条件下，周岁牛体重达500公斤以上，的日增重为1.88公斤。成年体重，公牛为1200公斤，母牛为800公斤。屠宰率为60-65%。胴体脂肪少，瘦肉多，肉质细嫩。

海福待牛

1．产地及分布。海福特牛产于英国英格兰西部的海福特县，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。现分布在世界许多，我国从1964年开始引进。

2．外貌特征。海福特牛体躯深宽，前胸发达，全身肌肉丰满，头短、额宽，颈短粗，颈垂及前后躯发达，背腰平直而宽，肋骨张开，四肢端正而短，躯干呈圆筒形，具有典型肉用牛的长方体型。被毛，除头、颈垂、腹下、四肢下部和尾端为白色外，其他部分均为棕红色。皮肤为橙红色。

3．生产性能。犊牛初生重，公犊为34公斤，母犊为32公斤，12个月龄体重达400公斤左右，平均日增重1公斤以上。成年体重，公牛为1000—1100公斤，母牛为600-750公斤。出生后400天屠宰时，屠宰率达60-65%，净肉率达57%。肉质细嫩，味道鲜美，肌纤维问沉积脂肪丰富，肉呈大理石状。

海福特牛具有体质强壮，较耐粗饲，适于放牧饲养、产肉率高等特点，在我国饲养的效果也较好。哺乳期日增重，公犊为1.14公斤，母犊为0.89公斤，7-12个月龄时日增重，公牛为0.98公斤，母牛为0.85公斤。用海福特牛改良本地黄牛，也取得初步成效。

短角牛

1．产地及分布。短角牛产于英国的英格兰东北部，是一个比较古老的早熟小型肉用品种牛。世界各地虽有分布，但逐渐让位予大型肉牛品种。我国早在13年就开始多次引入，主要饲养在东北和内蒙古等地区，并用该品种牛改良当地黄牛，均取得一定的成效。

2．外貌特征。短角牛曾一度是肉用牛的代表。它的体型呈长方形，深度和宽度发育良好，肌肉丰满，皮下结缔组织发达，皮厚而松弛。头短额宽，而部窄，角细而短，略呈浅，颈短多肉，与胸部结合良好。背腰和臀部宽而平，肋骨拱圆，臀部丰满。四肢短面正直，肢间距离宽而开阔。皮毛大部分为棕红色，也有少数沙毛和白毛。

3．生产性能。犊牛的初生重为30-40公斤。成年牛体重，公牛为800～1200公斤，母牛为500-800公斤。短角牛增重快，早熟，性情温顺，易上膘，利用粗饲料能力强，育肥性能好。肌肉纤维细，沉积脂肪均匀，呈大理石状。400天体重可达410公斤。屠宰率为65-68%，育肥良好的屠宰率可高达72%。但是，肉中脂肪含量多，肉质较，繁殖率也稍低。

安格斯牛

1．产地及分布。安格斯牛产于英国的英格兰阿伯丁地区，属于早熟中小型肉用牛品种。早在19世纪就向世界许多输出。我国在1974年从英国、澳大利亚引进，目前多分布存北方地区。

2．外貌特征。安格斯牛无角，全身被毛黑色，故称该牛为“无角黑牛”，体躯深、圆，腿短，颈短，腰和荐部丰满，有良好的肉用体型。该牛大腿肌肉能延伸到飞节，皮松而薄且有弹性。

3．生产性能。犊牛初生重为32公斤。生长发育快，早熟，易肥育，周岁体重可达400公斤。成年体重，公牛为700—750公斤，有的可达950公斤，母牛500～600公斤。屠宰率为60-65%。安格斯牛对粗饲料的利用能力强，适宜放牧饲养。

1、西门塔尔牛。西门塔尔牛为当前世界上分布最广，数量最多的肉、乳、役兼用品种之一。产奶性能要优于一般肉牛品种，比较适合作为母本进行繁殖，产肉性能同样不比专门化肉牛品种，一般屠宰率可达55%-60%。而且西门塔尔牛适应性极强，耐粗放管理。

2、利木赞牛。利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧，补偿生长力强，饲料利用率高等特点。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。目前在我国陕西地区、甘肃地区、山西地区均有养殖分布。

3、安格斯牛。安格斯牛属于小型早熟肉牛品种，其优点是抗寒能力强，适应性广，耐粗饲，肉用性能好等。安格斯牛的养殖优势非常明显，放牧和舍饲均可，但是母牛的胆子比较小，很容易受到惊吓，因此在野外放牧时要注意选择比较安静的环境让它们自由采食。

农村养殖的四个肉牛品种。

种：改良黄牛在本土黄牛的基础上，可以说是进行了优化，改良过后，其个体长势出肉率都有了质的飞跃，同时保存了改良前肉质鲜美的优势，改良牛分为一到三代，即为二元杂交牛，三元杂交牛，改良代次越高，其优势越明显，改良黄牛十个月的出栏体重约为1200斤重。改良黄牛自然条件适应性好，抗病力强，耐粗饲的优点吸收引进外来品种，体躯大、增重快、饲料利用率高、产奶产肉性能好等优点。

改良黄牛

第二种：利木赞牛，产于法国中部地区。为欧洲主要大型肉牛品种，目前世界不少都有引进，尤其在美国，加拿大等国发展较快，我国从1974年由法国引进，主要分布于在北方地区，利木赞牛体型大。骨骼较之下入夏洛莱牛略细，体长而宽肌肉丰满，其被毛为红色或者，腹下四肢尾部毛色稍浅，利木赞牛生长发育快。出来十个月，体重为1500斤重，屠宰率约为68%，肉质细腻沉，积脂肪较薄，肉为大理石状，瘦肉多达80%-85%，是非常受市场欢迎的一种肉牛品种。

利木赞公牛

第三种：西门塔尔牛，体型大、生长快、肌肉多、脂肪少。腿部肌肉发达，体躯呈圆桶状，并以产肉性好、酮体瘦肉多出名，可适合规模养殖，西门塔尔牛出栏时间十个月体重约为1500斤重，它是目前市场销量，肉用价值的一种品种牛

西门塔尔牛群

第四种，夏洛莱牛产于法国的夏洛莱地区。它是大型肉牛品种，以生产含脂肪少的优质肉而著称，因而引起世界各国的普遍重视，我国从1964年开始从法国引进，现分布全国各地夏洛莱牛体型大，骨骼粗壮，全身肌肉发达，被毛为乳白色。头小而短体躯长，臀部肌肉丰满并向后突出，夏洛莱牛十个月的出栏体重约为1500斤，屠宰率约为65%，脂肪少，瘦肉多，肉质细腻，以上是适合农村饲养的四种肉牛品种。

四十亩空地适合养黄牛，黄牛是一种常见的牛，地方大，牛可以到处活动。

安格斯肉牛是英国的一种古老的肉用品种之一，原产于苏格兰北部的阿佰丁。安格斯肉牛具有早熟易配，性能温和的特点，使得该品种在养殖的时候容易管理。

安格斯肉牛是一种黑色无角的牛，体躯较矮，但十分结实，肉质呈现大理石纹，出肉率较高，是一种营养价值极高的肉牛。后来经过杂交，在北美出现一种红色的安格斯肉牛，但无论使得肉质还口感都不急黑色的安格斯肉牛。因此，一般情况下说的安格斯都是英国的黑色安格斯肉牛。

安格斯牛肉要切割后需要先在10度以下冷藏10-14天，之后再食用这样牛肉的口感才是的。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维在低温环境下被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉口感较韧，而冷藏过度的牛肉口感较老。因此，安格斯牛肉是世界三大有种肉牛中，极为讲究的一种牛肉。

开始养殖安格斯牛是从最近三十年才开始的，主要的生产基地在东北和内蒙古，但由于安格斯的市场价值尚未普及，使得大多人对其没有太多的了解。