木耳菜，又名枸杞菜或落葵菜，是一种营养丰富的绿叶蔬菜。其鲜嫩多汁，风味独特，深受人们喜爱。以下是一些木耳菜的常见家常菜做法：

木耳菜的家常美味烹饪全攻略

清炒木耳菜

材料：木耳菜、蒜末、油、盐 做法： 热锅倒油，放入蒜末爆香。 加入木耳菜翻炒至断生。 调入盐调味即可。

凉拌木耳菜

材料：木耳菜、黄瓜、胡萝卜、香菜、醋、酱油、芝麻油 做法： 木耳菜焯水后过凉水捞出。 黄瓜、胡萝卜切丝。 所有食材放入碗中，加入醋、酱油、芝麻油调味即可。

木耳菜汤

材料：木耳菜、鸡蛋、虾米、葱花、姜丝、盐、胡椒粉 做法： 热锅倒油，放入姜丝和虾米爆香。 加入木耳菜和水煮沸。 打入鸡蛋，加入葱花、盐和胡椒粉调味即可。

木耳菜肉末馅饼

材料：木耳菜、猪肉末、葱花、姜末、面粉、水 做法： 木耳菜焯水后切碎。 猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐和胡椒粉腌制。 加入木耳菜和面粉，逐步加入水搅拌成面团。 揪成小剂子，擀成圆形面皮。 放入馅料，包成馅饼。 热锅倒油，煎制两面金黄即可。

木耳菜鸡蛋饼

材料：木耳菜、鸡蛋、面粉、水 做法： 木耳菜焯水后切碎。 鸡蛋打入碗中，加入木耳菜、面粉和水搅拌均匀。 热锅倒油，倒入蛋液。 煎制两面金黄即可。

木耳菜不仅美味，还具有丰富的营养价值。它富含维生素A、C、E和矿物质，如钙、铁和钾。这些营养素对人体健康至关重要，可以增强免疫力、保护视力、促进骨骼健康和改善心血管功能。