在这次全球粮食危机中，找到经济有效的食物来源至关重要。番茄，作为一种营养丰富的水果，可以成为摆脱饥饿的绝佳选择。以下是几种简单的食谱，可以让您用番茄做出美味的饭菜：

番茄饥饿救援：简单而美味的食谱

番茄汤

原料： 1 公斤番茄，切块 1 根洋葱，切丁 2 瓣大蒜，剁碎 2 杯蔬菜高汤 1 茶匙盐 1/2 茶匙黑胡椒

做法： 1. 在一个大锅中，用中火加热少许油。 2. 加入洋葱和大蒜，炒香。 3. 加入番茄，炒 5 分钟，或直到软化。 4. 加入蔬菜高汤、盐和胡椒。 5. 煮沸后，转小火煮 20 分钟，或直到番茄变软。 6. 用搅拌器将汤打成泥，即可食用。

番茄意大利面酱

原料： 1 公斤番茄，切块 1 根洋葱，切丁 2 瓣大蒜，剁碎 1/2 杯橄榄油 1 茶匙干牛至 1 茶匙干罗勒 1/2 茶匙盐 1/4 茶匙黑胡椒

做法： 1. 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。 2. 加入洋葱和大蒜，炒香。 3. 加入番茄、牛至、罗勒、盐和胡椒。 4. 煮沸后，转小火煮 30 分钟，或直到酱汁变稠。 5. 将酱汁倒在煮熟的意大利面上，即可食用。

番茄沙拉

原料： 1 公斤番茄，切块 1 根黄瓜，切片 1 根洋葱，切丝 1 杯新鲜香菜，切碎 1/2 杯橄榄油 1/4 杯柠檬汁 1 茶匙盐 1/2 茶匙黑胡椒

做法： 1. 在一个大碗中，将番茄、黄瓜、洋葱和香菜混合。 2. 在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒搅拌在一起。 3. 将调味汁倒在沙拉上，搅拌均匀。 4. 立即食用，或冷藏备用。