怎么种青菜

有些时候农家菜园子大白菜苗株体型的大小还和田间管理有关系，水肥充足不充足也能决定大白菜苗株体型的大小，家里菜园子的大白菜比邻居家要大些，和水肥足有直接关系。

一 特征特性：青菜比较耐寒，属于直根系，根系分布浅，叶面柔嫩，蒸发量大，需要较高的土壤湿度和空气湿度；生长期短，要求疏松肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土为好，需要的氮素较多，钾次之，磷较少。

无泥白菜种植 无泥白菜种植技术

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直到现在家里老人照顾菜园子仍然信封一条道理，就是只使用农家粪肥。当然这里所说的农家粪肥并不仅仅指的是窖子粪就是厕所粪，也包括牛粪、鸡粪、猪粪等牲口粪。

二 选用适合当地种植的青菜品种

白萝卜：8月上旬-下旬；

三 整地理墒：前作收后，深翻炕垡，施足底肥，每亩施入农家肥1000-1500公斤，复合肥40-60公斤，普钙40公斤，然后整地理墒。冬春季理成平墒或低墒，墒宽2.5-3米；夏秋季应理成小高墒，墒宽0.8-1米，沟深20-30厘米。

四 播种：青菜冬春亩播种用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可点播。

五 间苗及定苗：当有2-3片真叶时进行次间苗，有4-5片叶时第二次间苗，有5-6片叶时进行定苗。留苗距离秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。

六 灌水追肥：拉十字时追次肥，亩用5公斤普钙和5公斤碳铵兑水500公斤提苗；定苗后亩用5公斤尿素和5公斤硫酸钾兑水500公斤追施，以后隔10-15天再施一次追肥，亩用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水，保持土壤湿润。

七 病虫害的防治：青菜主要病害有黑斑病、白斑病及炭疽病，可用800-1000倍的扑海因或70%的甲基托布津1000倍，或50%多菌灵1000倍防治。虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、黄条跳甲应及时发现及时防治。

八 采收：青菜的采收期根据品种特性，栽培季节及市场需要而定。秋播青菜30-40天即可采收，充分长大要50-60天，冬春播的则要100天以上。可以间拔采收或一次性采收。

先找块地，松松土，然后把种子撒下去，浇浇水。没几天就会长芽了。定期施施肥，捉捉虫，不怕水就用除虫剂，不想用就自己多转悠转悠。应该不难吧。

可以直接种（在潮湿的地里划一道沟将菜籽撒在沟路，覆盖上土），也可以先打秧苗在移栽，

在土里挖个坑 交点水

一年三茬种植法很常见，甘蓝、冬瓜、大白菜一年三茬种植法怎么作？

3、应注意排水防涝，由于秋播蔬菜前期高温多雨，后期低温干旱，整地时可采用高畦或高垄栽培。

应该种植一些防止病虫害的农，而且也应该经常浇水，经常修剪枝叶，合理使用土壤，等等，这些都是比较好的作手法。

可以给它多喷洒一些这类的化肥，然后在平时多给它补充水分，多施有机肥。

这都是比较好(1)冬前管理作的植物，不用嫁接方法，就可以长出饱满的果实。

其实就是在这些期间也需要提前对土壤进行施肥，然后在适合的时间进行种植，到成熟的阶段也可以，再施肥再种植。

大白菜软腐病是白菜种植主要病害，大白菜软腐病要该怎么防治？

适期播种是培育壮苗的重要环节，不同品种其父母本播期往往不同，可根据品种(双亲)特性错开播种。早熟品种9月底至10月初，“秋分”前后播种，中晚熟品种9月上旬至中旬播种。一般在“霜降”前后，苗龄30天左右时移栽，植株为6～8片叶。各地可根据当地气候确定具体播期，根据父母本比例，决定播种面积。播种前苗床应浇一次透水．待水下渗后，按8厘米× 8厘米划成方块，把种子单粒点播于方块，然后盖细土0．5厘米左右。为防治地下害虫，每畦撒毒土或毒谷100～200克。

可以栽种一些抗病性强的品种，比如说千岁白菜呀，平冢1号啊等等这些品种，要避开在夏季高温期的时候播种，因为在温暖的月份播种的话，发病的几率要高一些，干燥高地去播种的话，发病就会少一些，平时的话要注意喷洒防治的农，要注意排水，尽量在高地栽种，不要到低洼的地方。

莴笋类：翌年2月底至3月初开始返青，视天气情况及时去掉覆盖物，注意划锄松土，提高地温。待抽薹1～1．5厘米时，每亩追施尿素12．5～15千克，然后浇水，促进根系发育，分枝平衡，协调发展，为丰产打下良好基础。8月上旬-下旬；

首先在种植的时候一定要选用土壤比较肥沃宽广的土地。而且在施肥的时候一定要选用农家肥，不要使用外边买的肥料。也要经常给植物多浇水，也要预防病虫害的发生，如果有小虫子的情况，那么一定要喷洒一些除虫剂。

教你鉴别大白菜的质量

1、白菜类：精纯改良青杂三号大白菜、义和秋大白菜等；

叶菜类蔬菜的种类很多，品种也丰富，是市场上供应的主要蔬菜。主要包括有大白菜、小白菜、甘蓝、、芹菜、葱、韭菜、茴香、芜荽等。

这类蔬菜的叶片肥大、鲜嫩，含水量较多，多作鲜食，也可加工腌制。

大白菜

大白菜又叫结球白菜，是我国的特产。在北方地区，大白菜曾经是一种一茴香：露地播种，一般50多天即可收获。季吃半年的蔬菜，在整个蔬菜生产和供应中都占有重要位置。

按照大白菜成熟的早晚，可将其分成早熟、中熟、晚熟三种。 早熟种：一般棵较小，叶片色淡黄叶肉薄，纤维含量少，味淡汁多，品质中等。

中熟种：一般棵较大，叶片厚实。

晚熟种：棵大，叶片肥厚，组织紧密，韧性大，不易受伤，耐贮藏，品质好。

根据上市时间的早晚，大白菜又可分为贩白菜和窖白菜，对两者的质量要求有所别。

①贩白菜：贩白菜属于早熟品种的白菜，其特点是叶而宽大，包头、实心、含水量大、不耐贮藏。因此收获后需及时上市出售，故名贩白菜。贩白菜的农家品种有翻心白、翻心黄、拧心白、抱头白等。

劣质贩白菜——包心不实，手握时菜内有空虚感，外形不整洁，有机械伤，根部有泥土或有黄叶、老叶、烂叶，有病虫害或菜心腐烂。

②窖白菜：窖白菜多为中、晚熟品种的青帮菜。其特点是包心实、叶色绿、耐贮藏，其主要农家品种有小青口、大青口、青白口、核桃纹、抱头青、拧心青等，曾是北方地区冬春供应的主要蔬菜。 良质窖白菜——叶色深绿，表面干爽无泥，根削平，无黄叶、烂叶，允许保留4～5片较老的绿色外叶，外形整齐，棵体大小均匀，无软腐病，无虫害，无机械伤，菜心不失干缩。

次质窖白菜——叶色深绿，干爽，根削平，无烂叶，无软腐病、无虫害、无机械伤，菜心不干，仅是外观不整洁，棵体大小不匀或带有泥土，黄叶等。

成熟度要求——一级窖白菜的红萝卜：7月下旬-8月上旬；成熟度达到“八成心”即可，“心口”过紧(充分成熟)反而不利于贮藏。

水分含量要求——菜体鲜嫩或经过适当的晾晒。晾晒的目的是使外叶(菜帮)散失掉一定的水分，使组织变软，这样可以减少机械损伤，有利于贮藏。但晾晒要适度，识别的方法是当菜棵直立时，外叶垂而不折。

大白菜幼苗移栽时，应该如何选择适合移栽的幼苗？

很多时候大白菜的土壤需要保持湿润，很多人不清楚到底湿润到什么地步，我也没有办法给朋友们描述，只能说不能见水见泥也不能发硬吧，水肥不足或者干旱会影响大白菜长势。

我个人觉得要想一、因地制宜，选择适宜品种。选到合适移栽的幼苗，就尽量找那种长得比较好的，然后跟根茎较粗大的幼苗进行移栽。

矮脚奶白菜：矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易；叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色；冬性强、肉质甜美、质地细嫩、脆滑纤维少、品质优良。

幼苗移栽通常要在育苗后两个月左右时进行，等幼苗的新根生长到5-6cm时最适合移栽。等它长到8cm或更长时，移栽的难度就会加大。

种植早春大白菜时常出现抽薹、开花现象，该如何处理呢?

家里老人重点使用牛粪，也就是从附近养牛场拉来的牛粪，在菜园子角落一放小半年，单等立秋就撒攘到菜畦里当底肥使用，到现在种植的大白菜毛大白菜为异花授粉作物，必须由昆虫传粉，在自然条件下，授粉昆虫数量不足，应专门放蜂，一般每1000平方米制种田配置一箱蜂。盛花期如蜜源不足或天气不好，授粉昆虫不足且放蜂受限时，应采用人工授粉。具体可于上午10～11时用一块宽50厘米以上长度不限的棉布，两人拉住布的两头，在与畦埂垂直的方向拉行，连续进行15～20天。病少、口感好、长势足。

想要处理的办法就是应该把这个白菜勤浇水，这样才能让这个白菜长得很好，再有就是平时应该注意这个气候的变化，应该注意施肥的这个量。

选择合适的劣质窖白菜——包心不实，成熟度在“八成心”(八成熟)以下，外形不整，大小不一，根部有泥土，菜体有黄叶、烂叶，外叶有软腐病或机械伤。品种，科学幼苗，营养幼苗，塑料袋幼苗，加强产后管理，平时多补充水分，多施有机肥

夏阳白菜能越冬种植么

C.喷施微肥 在施足基肥的基础上，用磷酸二氢钾、锌肥、硼肥等微肥进行叶面喷施，对防止干热风和植株早衰，提高种子质量及产量有较好效果。叶面喷施芸薹素481，可以提高结实率、结荚数、种子数和千粒重，增加种子产量。

夏阳白菜能越冬种植，方法如下：

进入花期，花枝生长迅速，不可缺肥少水，土壤湿度应保持田间持水量60％左右。在鼓荚期结合浇水每亩施尿素5千克。注意结合农事作严格去杂。

1．培育壮苗

(1)细整苗床

选择地势平坦，有排灌条件且前茬为非十字花科作物的肥沃地育苗，每亩制种田需35～40米2苗床，其营养土按6份肥沃土、4份充分腐熟的有机肥(优质圈肥)的比例配制，每个标准苗床再加1千克磷酸二铵充分拌匀、搂平、踩实。同时做成O．7～1．0米宽、10米长的畦4～5个，以便父母本按1：1或2：1使用。另外，苗床土下层可铺一层草木灰或炉灰以便起苗。

(2)适期播种

(3)苗期管理

2.选好制种田，施足基肥

大白菜杂交种的双亲材料为自交不亲和系，属虫媒传粉植物。因此，一定要严格选择制种田，一是要有一定隔离区，以防外来花粉致杂。一般隔离区要求2000米以内不能种植其他的近缘同属开花植物，如其他品种的大白菜、小白菜、油菜、芜菁、薹菜等。二是要保证足够的传粉昆虫，如人工放蜂，必要时还可人工辅助授粉。同时，必须选择土壤肥袄的地块连片种植，结合整地，每亩施优质土杂肥8000千克以上、碳酸氢铵50千克以上、过磷酸钙50千克或三元复合肥50～80千克，以培肥地力，提高产量。

3．适时移栽定植

4．定植后管理

大白菜杂交种的田间管理，主要是肥水管理及病虫害防治。为保证种子纯度，一定要注意去杂去劣及花期辅助授粉等。

定植浇水后及时划锄松土，促进缓苗(2)收获晾晒方法。经常检查病虫害发生情况，并及时防治。入冬前挠一次水，并及时划锄松土，要求冬前新长出2～3片叶。根据天气情况适时加盖畜粪、麦草等以防冻害，确保露地安全越冬。

(3)花期管理

A.调整花期

B.放养蜜蜂与人工辅助授粉

D.防治病虫害 病害主要为霜霉病，发病前可喷施乙磷铝进行预防，发病初期可用甲霜灵锰锌、瑞毒霉等进行防治。虫害主要为蚜虫，一般用高效低毒，对授粉昆虫无害的农，如避蚜雾等防治。

5．及时收获

(1)收获期

由于大白菜成熟期不一致，大田有60％～70％种株变黄，单株上有60％种荚变黄时即为收获适期。如不及时收获，易造成开荚落粒和种子发芽。

每天11时前或下午4时后，人工采收结实部分，不可连根拔起，否则植株根部带的土易与种子相混不易清理。采收后的带荚茎秆应在场上晾3～5天以促进后熟。脱粒后的种子应在帆布、塑料薄膜、被单等上面进行，避免在水泥、石板、铁板上直接晾晒，以免烫伤种子。晒干后要去掉杂质和瘪粒，进一步提高种子质量。

为什么长的密集地方白菜小,稀松的地方白菜长的大？

首先要选一个合适的季节。秋天这个季节就比较适合移栽大白菜。温度跟水分是影响幼苗生存的主要因素。秋季气温合适。

农家菜园子种植的大白菜，有时候长不棵大是怎么回事儿！

大白菜是常见的冬储蔬菜，农家菜园子每到立秋都会种上百十棵，这两年随着反季节蔬菜的大量上市供应，农家菜园子种植大白菜的棵数明显减少很多，但是一般百十棵还是有的。

农家菜园子种植大白菜，没有商业种植大白菜那么重视品质，一般更偏重于自家人的口味，和往年大白菜种植的品类经验，自家人爱吃什么大白菜就种植什么品类的大白菜。

特别是近两年，随着人们生活水平的提高，即便是酸辣白菜、干辣椒炒白菜、白带炖豆腐、白菜炖肉这些经典的吃法，也吊不起人的胃口，一棵稍大些的白菜两顿儿吃不完。

农家1、必须选择沙质或粘性土壤，深翻烤土，耙细，整平，苗床土用生石灰清毒，或用70%敌克松1000-1500倍液消毒。菜园子的大白菜体型小，多数和选择的品种有关系

很多农家菜园子种植大白菜，就开始考虑这个问题，尽量会选择一些苗棵小的蔬菜品种，有些大白菜品种的苗株是真的体型小，当然我们不是说的快菜，快菜不能做冬储大白菜。

选择球小的白菜品种，这样一顿饭就可以吃掉一棵，基本上不会造成浪费，而且球小的大白菜种植密度相对就要大一些，单位面积种植的白菜棵数也多，基本上就会满足一冬需求。

先来说一下自家菜园子如何种植大白居家生活包括着家里家外，而最能体现的家外的生活，那一定是在菜市场了。货堆上满满的食材，您真的能做到慧眼识珠吗？或者是经验不足随便一挑，回到家，家人看着不新鲜、吃着不放心的众多苦恼。其实平常生活中，可以借助一些小技巧来帮助你做到挑菜时——快！狠！准！匠心我带大家一起从细心观察开始。菜！

大白菜浇水的问题，真需要看看领居家，需要的是经验。

大白菜说到底是茎叶类蔬菜，茎叶类蔬菜品质的好赖和浇水有很大的关系。有些农家菜园子种植大白菜舍不得浇水，或者不知道什么时候浇水，等想起来浇水啦再去浇就晚了。

大白菜的土壤需要保持湿润，但是不能够和泥的那类湿润，湿度太大会滋生大白菜的病害，湿度太低出了干旱也会滋生大白菜病害，还容易降低大白菜的长势和抗病虫害能力。

白菜种子什么品种好

良质贩白菜——色泽鲜爽，外表干爽无泥，外形整齐，大小均匀，包心紧实，用手握捏时手感坚实，根削平、无黄叶、枯老叶、烂叶，心部不腐烂，无机械伤，无病虫害。 次质贩白菜——包心紧实，用手握有充实感，根削平，无烂叶、无病虫害、菜心不腐烂，外形不整齐，大小不等或有少量损伤。整理得不干净，有泥土或带黄叶，枯叶，老叶。

秋季蔬菜生产，温度高，雨水少，病、虫害多发，品种宜选择抗病、耐高温、丰产的优良品种。

注意父母本花期相遇情况，如花期不遇，可采取打顶花的措施进行调节，即将先开放亲本的主薹摘除，这样既可诱发侧枝，又可调整花期不遇，也是提高产量和质量的重要措施。

2、包菜类：双环王甘蓝、京丰1号甘蓝等；

3、胡萝卜：请选黑田五寸胡萝卜；

4、秋黄瓜：博新525青黄瓜、津研系列黄瓜等；

5、莴笋：种都夏莴笋、佰盛大空莴笋；

6、豆角：赣抗一号、高产四号、头王特长二号、优选赣秋红豆角；

7、红菜苔：湘红一号、湘红二号红菜苔；

8、白萝卜：早熟短叶13、马尔早、南畔洲白萝卜；

9、其它：株洲小神龙白菜苔等。

适合秋季种植的蔬菜品种：

小萝卜：小萝卜生育期短，属于速生菜类型。主要品种有樱桃萝卜。

油菜：油菜属于速生叶菜，有青白帮和白帮两大品种，其生长期短，由种到收40天左右。

豆角：豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长；必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种。

苦瓜：性喜三、周期短的根茎类蔬菜抓住茬口。对于胡萝卜，9月份显着有点晚，但周期短的水果类萝卜种植确非常适合，温大的情况下萝卜不仅外观好看，而且品质口感那。整个9月都可以种植樱桃萝卜，9月初可以种水果型萝卜，比如宫廷萝卜、小五樱萝卜，这些周期都比较短，9月种、10月收。另外就是四九菜心了，也叫广东菜心、甜菜心，其生长周期约40到50天左右，9月份种植。高温，日照充足的气候，定植后约50天～60天，当果实瘤状粒及肋条突起饱满、果皮光滑时，便可采收。

二、清洁菜园，做好秋播前准备

1、将前茬罢园蔬菜及时清除病株、残叶、烂根，深翻烤土，每亩用生石灰100-150公斤消毒，减少病虫害发生基数。

2、疏通沟渠，做到“围沟、主沟、支沟”三相通，需水时能随时灌，雨后能及时排出，做到不渍水。

3、秋茄果类蔬菜必须与十字花科蔬菜、葱蒜类蔬菜、豆类蔬菜实行轮作，减少各种病害的发生与蔓延。

4、施足基肥，每亩施有机肥4000-5000公斤，进口复合肥公斤，磷肥100公斤。注意：夏秋季节气温高，尽量少施复合肥，防止烧根、烧芽，影响蔬菜正常生长。

三、清整苗床，适时播好种

2、播种前10-15天施好腐熟人畜肥，播种时将土壤浇湿浇透，搭好遮阳棚，种籽播后，盖上薄薄的泥沙或草木灰，用多层遮阳网或防虫网覆盖，菜苗出土后，及时浇水、打，保持菜苗正常生长，

秋播蔬菜播种时间详情：

豆角类：7月15日-8月10日；

甘蓝类：7月上旬-8月上旬；

大白菜类：8月上中旬；

红菜苔：8月上旬；

白菜苔：8月上旬。

四、秋季蔬菜种植要点

1、由于秋季气温变幅大，因此建议在选择品种上应注意以适应性广、耐寒、抗病高产品种为主，如萝卜、白菜；

2、应掌握播种时间，避免播期过早或过迟，一般来说，大暑前后种植胡萝卜，立秋前后种植水萝卜、大白菜；

秋季蔬菜一定要及时防治病虫害，因为秋播蔬菜苗期正处于小菜蛾、菜青虫、青枯病等病虫害发生的高峰期。适当加强田间管理，及时中耕除草。本文详细介绍了适合秋季种植的蔬菜有哪些，菜农们可以根据当地情况参考下。

白菜的品种很多，不同的地区和不同的种植环境适合不同的品种。以下是一些常见的白菜品种：

中脚奶白菜：冬性强、较耐抽薹、种植容易、生长势旺盛、纤维少、质细嫩、肉质甜美，梗为奶白色，叶皱有光泽。

鹤斗白菜：矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。

此外，还有福山包头大白菜等其他品种。每个品种都有其特色，各有千秋。在选择品种时，需要根据自己的种植环境、市场需求和消费人群等因素进行综合考虑。

四大挑选食材小妙招，圆白菜发绿有光泽层次疏松才是优质的

(2)返青期管理

一、如何挑苗期管理对后期产量影响很大，因此要加强管理。齐苗后要及时用喷壶喷一次水，然后适时划锄松土，防止土壤板结，并注意拔除杂草，适时防治病虫害。在苗长到2叶1心时进行一次去杂，并去掉病株、劣株、弱株。根据虫情可用3000倍液菊酯类农防治蚜虫、菜青虫等，适时浇水1次。选新鲜的葱白？

“霜降”前后待苗长到6～8片叶时，即可进行定植，移栽前必须对幼苗去一次杂，并浇一次透水，以利起苗。定植时以60厘米的行距东西行向开沟起垄，将苗栽于沟底以防冻害。早熟品种每亩栽3800株左右，中晚熟品种每亩栽3300株左右。同时注意为便于昆虫及风力传粉，防止父母本长势强弱不同造成相互覆盖而影响传粉。根据父母本长势可按1：1或2：1的比例定植，父母本异大的可按2：2定植，并对弱势亲本适当追肥，多浇水，促使其生长，以便于调节。具体作时，将苗床内健壮且符合本品种特征特性的苗子，按划好的方块带土取出定植，栽完后放大水浇透，以利提高地温，促进根系生长。

大葱营养价值高，特别是葱白部位，作为炒菜或者是配菜都是十分美味的，我以前经常去超市里购买，但是面对满堆的它们，无从下手。有时候好不容易挑了几颗回家，烹饪出来都不够鲜嫩好吃。后来我妈妈告诉我，挑选大葱尤其是葱白地方，当上面长叶色青的一定才是新鲜的，并且葱白要长、呈管状叶子短，无泥无水，根部没有腐烂是的。

二、什么样的青椒是的？

以前我爱吃辣椒，尤其是青椒营养成分高，青椒炒鸡蛋，或者当做配菜也很好看呢！不过对于如何挑选，呜呜还不是很擅长。好在我的一位朋友，喜欢种植辣椒，她告诉我，挑选青椒时，注意它表面的颜色，外形饱满，色泽浅绿，没有蛀虫的，并且掂量在手里，有一些分量感的，质量才是优质的。

北方9月适合种什么品种的蔬菜。

在种植大白菜之前把田园先清洁一遍，然后可以选择抗病品种的种植。在发病的初期可以用要防治，如：新植霉素然后搭配辛菌胺醋酸盐，或者用百菌清进行喷雾预防。

萝卜，白菜，小青菜，香菜， 豌豆苗，菠。菜 一、叶菜类种植进入黄金时期。在北方9月份的气候与春天非常相似，不冷不热，温较大，这时候种植叶菜非常适合，而且口感相对春天种植的叶菜，口感也更好一些。可以种植的叶菜有生菜、结球生菜、意大利生菜、油麦菜、小白菜、芝麻菜、香菜、孔雀菜、冰菜、苦麻菜、鸡毛菜、茼蒿、苦菊等周期短的叶菜都可以种植。

二、越冬类蔬菜开始育苗。首先是大葱，一般育苗从白露节气起就可以开始育苗，一直到秋分结束，9月份的葱，长到10月底开始休眠，一直到来年春天返青，到时候既可以当春小葱吃，也可以用来沟葱长成大葱。类似的还有洋葱，其种植时间跟育苗过程与大葱基本一致，也是到来年返青时再进行定植，就可以长成洋葱。韭菜在9月初也可以进行播种，第二年春天起就可以吃上放心韭菜了。而在秋分节气之后，莴笋可以进行育苗，莴笋也是长到10月底开始休眠，第二年春天返青后定植。秋分节气之后还有一个重要的蔬菜要种就是大蒜了，北方种植时间就是秋分节气左右，太早容易提前抽苔，而太晚茼蒿：病虫害很少，而且生育期短，一般不需要病虫害防治。则小苗太弱不利来年返青。

四、“秋菠”、“冬菠”均可种植。喜欢冷凉气候，且极耐低温，在北方零下10度的低温情况下依然可安全过冬，返青后可做为春季菜食用。9月初种植的波菜，在10月份可采摘，如果在10月底为其搭个小拱棚，可一直采摘到不多春这样一来，如果一次吃不完一棵大白菜，下顿儿再吃就指不定什么时候，极有可能造成大白菜的浪费，大白菜只要切开如果长时间不食用，就开始萎蔫甚至出现腐烂问题。节前后。而在9月底种植的，则可以做为过冬，主要开春食用。

五、早熟型白菜。对于周期长的冬储类大白菜在9月份种植稍有些晚，但对于60天以下的短周期白菜种植相当适合，比如新乡小包、光速快菜、火箭快菜、娃娃菜等，这类白菜生长周期一般在50到60天左右，更短的甚至30多天就可以收获，在8月份没种上大白菜的可以种这几种白菜。