仪器分析在中学中的应用

仪器分析在中学中的应用包括高效液相色谱、气相色谱-质谱联用、紫外-可见分光光度计、荧光光谱仪、原子吸收光谱仪。

仪器分析应用及发展趋势(仪器分析的应用)

仪器分析应用及发展趋势(仪器分析的应用)

1、高效液相色谱（HPLC）：可用于材中各种生物碱、黄酮类、苯丙素、皂甙等成分的定性和定量分析。

2、气相色谱-质谱联用（GC-MS）：可用于中材中挥发油、香精油和其他成分的定性和定量分析。

3、紫外-可见分光光度计（UV-Vis）：可用于对中材中多糖类、黄酮类、叶绿素等化合物的定性和定量分析。

4、荧光光谱仪：可用于对中材中低浓度花青素、紫杉醇类等化合物的检测。

5、原子吸收光谱仪（AAS）：可用于中材中重金属元素的定性和定量分析。

仪器分析的重要意义

1、高效准确：仪器分析技术可以对中材的成分进行高效、准确的检测和分析，从而更加全面地了解中材的化学成分和作用机制。

2、改进中生产工艺：通过对中材中有效成分的分析和量化，可以指导中的生产工艺，提高中的品质和功效，增强其临床应用价值。

3、防止中掺：仪器分析技术可以帮助鉴别中材中可能存在的掺杂、伪装等问题，防止中掺、混淆，保障中的安全性和有效性。

4、加速新研发：仪器分析技术可以快速地筛选和鉴定中材中的新有效成分，为中新研发提供科学依据和技术支持。

现代仪器分析在日常生活中的应用

现代仪器分析在医疗和水质污染的应用。

内容：

本书是高职高专“十一五”规划教材之一。教材以选择常规分析项目为中心，围绕分析测试任务学习分析方法的原理、仪器结构、使用维护方法、定性定量测定方法，内容深度以“必需”、“够用”为原则。教材内容共分两部分，部分为基础理论，重点介绍了常用的电位分析法、光谱分析法及色谱分析法等。

第二部分为实训技术，共设计15个适用性强、作简便、实验效果好的实验为实训项目，涉及食品、环境监测、生物等领域以及电位法、电导法、光谱法和色谱法等分析方法。实训项目与职业岗位群紧密挂钩，方法全部取之于最新标准，突出了职业技能特点。

本书可作为高职高专生物技术类、食品类及环境监测等专业的教材，也可供相关技术人员参考。

仪器分析在食品分析中的应用

仪器分析在食品分析中的应用如下：

仪器分析法，分析食品的热、声、磁、电与光等物理性质，更加灵敏便捷。另外，此方法作相对简单，能够快速分析食品的内部指标。同时，利用仪器分析法，可分类处理食品检测的相关数据，检测出食品中不同物质的含量，从而分析食品的内部情况，提高检测效果，限度地保障食品安全。

（1）气相色谱法

气相色谱法出现在20世纪50年代左右，该方法具有高效、快速等特点。根据气相色谱法中的色谱柱可以划分为毛细管气相色谱以及填充气相色谱两种类型。在实际食品分析过程中，有机物的汽化温度处在气相色谱仪实际的温度允许范围内，可实现直接或间接汽化，从而利用气相色谱仪实现分析测定。

近几年来，气相色谱改进型测定法的应用越来越广泛，该方法作简便，具有较高的检测灵敏度，能够在很大程度上保持与标准分析检测结果一致，而且在准确度以及精度等方面也完全满足了日常分析需求，与此同时，还可以针对保健食品中的抗氧化活性成分进行检测。

（2）液相及高效液相色谱法

在液相色谱分析方法中比较经典的几种方法主要有主层析、薄层析、纸层析等。高效液相色谱是以液相色谱为基础发展起来的，在色谱分析过程中，充分利用高压的液体作为流动相，应用的固体颗粒直径处于5～10μm，而且传质速度比较快，柱效也相对较高。

在当前的食品检测分析领域，高效液相色谱法是非常重要的一种手段，在实际食品组分以及部分外来物的分析过程中，高效液相色谱分析法是能实现良好检测的一种方法。

与此同时，近几年来还出现了很多新型高效液相色谱仪，在食品检测的各个方面实现了广泛应用，能够对食品中的污染物、营养成分、添加剂以及毒素等成分进行检测。

（3）离子色谱法

离子色谱法是20世纪70年代首次提出的，在抑制型离子色谱法之后，很快又出现了单柱离子色谱法，该方法在整个食品检测分析领域快速普及应用，而且能够应用于大部分食品工业领域的检测分析。

仪器分析应用领域有哪些

一、分析仪器的主要发展趋势和方向(潮流)

近10多年来，由于纳米级的精密机械研究成果、分子层次的现代化学研究成果、基因层次的生物学研究成果、特种功能材料研究成果和全球网络技术推广应用成果等一大批当代最新技术成果竞相问世，使得全球科学仪器领域发生了根本性的变革。

1、分析仪器发展的趋势(方向)：

目前上的科学仪器发展总体上呈现出以下的发展趋势：

1)检测原子、分子和组份的仪器向多功能、智能化、网络化方向发展;

2)进行分离、分析的仪器向分离和分析方向发展;

3)生命科学仪器向原位、在体、实时、在线、高灵敏度、高通量、高选择性方向发展;

4)检测复杂组份样品的仪器向联用分析仪器方向发展;

5)用于环境、能源、农业、食品、临床检验的仪器向专用、小型化方向发展;

6)样品前处理仪器向专用、快速、自动化方向发展;

7)用于国防和生命科学的仪器向集成化、全分析系统方向发展;

8)工业生产过程的分析仪器向小型化、在线分析、原位分析方向发展。

2、分析仪器的发展潮流

、微量、快速、专用、在线检测是目前上分析仪器的主要发展方向或发展潮流：

：应用需求;便携、占地方小;

微量：应用需求;兔子耳窝2微升液体要求做一个方法研究;

快速：应用需求;疾控应急、食物中毒、车载、网络实验室;

专用：应用需求;流水线、环保、食品;

在线：自动化仪器发展的需要;特别是水质检测，每年10亿RMB的市场;

因为研发出的仪器是给使用者用的，所以，分析工作者的需求是：、微量、快速、专用、在线；所以，分析仪器的发展方向也是、微量、快速、专用、在线。

这些方向或潮流，是现代分析仪器研发工作者应该重视的问题之一。

仪器分析的主要特点

1、灵敏度高：大多数仪器分析法适用于微量、痕量分析。例如，原子吸收分光光度法测定某些元素的灵敏度可达10^-14g。电子光谱甚至可达10^-18g，相对灵敏度可在??－1，ng?－1乃至更小。

仪器分析法的应用

仪器分析法的应用如下：

1.电化学分析方面 常用的是酸度计，并由此衍生出一系列应用方法。例如，导数示脉冲极谱法现已运用于抗生素、维生素、激素及中草有效成分等多种物的定性与定量分析中。特别是这项技术与其他技术的联用（如俄歇电子能谱、拉曼低能电子衍射等），再加上计算机技术，可大大提高灵敏度，拓展其应用范围。

例如，脉冲伏安技术可使灵敏度有很大提高，达到10-12摩尔数量级。此外，化学传感器、离子选择性电极和生物传感器方面的应用扩展了电分析化学研究的时空范围，适应了生物分析及生命科学发展的需要；在生命科学活体分析中，微电极技术也有很好的应用前景。

2.光谱分析方面 常用的有紫外-可见分光光度法、分光光度法、荧光光度法、原子吸收法等。其中紫外-可见分光光度法主要用于物制剂的含量测定、均匀度或溶出度检查，为《中华典》仪器分析方法中应用频率的几种方法之一。分光光度法则是有机原料最有效的鉴别方法，可进行有机结构的“指纹”分析。

3.色谱分析方面 常用的有气相色谱、毛细管电泳色谱、高效液相色谱、手谱、超临界流体色谱、电色谱等。其中高效液相色谱技术在物分析中占有重要地位，也是《典》中使用频率的几种仪器分析方法之一。