大家好我是小怡，甲醇知识点，关于甲醇安全知识很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

甲醇知识点 甲醇安全知识

甲醇知识点 甲醇安全知识

1、有机化学基础知识点整理 1 (1) 难溶于水：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的醇、醛、羧酸等。

2、(2) 易溶于水：低级[n(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。

3、(都能与水形成氢键)。

4、(3) 具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。

5、例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。

6、②：室温下，在水中的溶解度是 9.3g (属可溶)，易溶于乙醇等，当温度高于 65℃ 时，能与水混溶冷却后分层，上层为的水溶液，下层为水的，振荡后形成乳浊液。

7、易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。

8、③在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到的香味。

9、④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。

10、蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小，会析出(即盐析，皂化反应中也有此作)。

11、但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。

12、⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些，而体型则难溶于。

13、⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。

14、有机物的密度(1) 小于水的密度，且与水(溶液)分层的有：各类烃、一、酯(包括油脂)(2) 大于水的密度，且与水(溶液)分层的有：多、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、3. 有机物的状态[常温常压(1个大气压、 20℃ 左右)](1) 气态：① 烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：[C(CH3)4]亦为气态② 衍生物类：(CH3Cl，沸点为 -24.2℃ ) 氟里昂(CCl 2F 2，沸点为 -29.8℃ )(CH2=CHCl，沸点为 -13.9℃ ) 甲醛(HCHO，沸点为 -21℃ )(CH3CH2Cl，沸点为 12.3℃ ) 一(CH3Br，沸点为 3.6℃ )(CF2=CF2，沸点为 -76.3℃ ) 甲醚(CH3OCH3，沸点为 -23℃ )(CH3OC2H5，沸点为 10.8℃ ) ( ，沸点为 13.5℃ )(2) 液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。

15、如：己烷CH3(CH2)4CH3 甲醇CH3OH 甲酸HCOOHC2H5Br 乙醛CH3CHO溴苯C6H5Br C6H5NO2★特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态~(3) 固态：一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物，如，石蜡 。

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